新疆家常版椒麻鸡一学就会
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椒麻鸡虽然是道凉菜,但是在新疆算是大盘系列,真正一道硬菜很受大众欢迎,而且有各种吃法的。一大盘椒麻鸡或就着皮带面吃,或就着饼子吃都很美味。
家里人都爱吃,尤其是老公和儿子,所以没事就学了一下,当然也简化了很多程序,因为在家里制作我们没有那么多配料什么的!
椒麻鸡的做法
步骤3
将整个鸡放入锅中,水没过鸡肉。放入葱姜花椒大料盐少许。如果用高压锅比较快,如果用锅炖土鸡需要三小时左右。我平常都用高压锅!如果是新手,直接可以省去前两步,从第三部开始,把洗干净的鸡直接放入锅中炖!椒麻鸡的烹饪技巧
正宗的新疆椒麻鸡我是没那水平,但是家庭自制版的我还可以做出来。正宗的新疆美食还是需要大家亲子来新疆品尝。好东西大家一起分享,这也是我自己制作过程中总结的,也许只适合我自己的口味吧。如果有更好的方法,希望大家分享互相学习!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-06-07
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