酸辣脆皮豆腐

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糖醋脆皮豆腐是一道制作简单的家常菜，老豆腐中含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利，所以可以适当多吃一些豆腐呦～
参与活动: #我们约饭吧#

酸辣脆皮豆腐的用料

北豆腐 1块 醋 1勺
生抽 1勺 蚝油 1勺
蒜 2瓣 小葱 1根
熟白芝麻 2克 淀粉 2克

酸辣脆皮豆腐的做法

#我们约饭吧#酸辣脆皮豆腐的做法图解1

步骤1

准备食材。
#我们约饭吧#酸辣脆皮豆腐的做法图解2

步骤2

首先将老豆腐冷水冲洗一下，再切片，形状及厚度可以根据个人喜好来。
#我们约饭吧#酸辣脆皮豆腐的做法图解3

步骤3

起油锅，加入切好的豆腐片，中火煎。
#我们约饭吧#酸辣脆皮豆腐的做法图解4

步骤4

煎至两面金黄，盛出备用，依次做完。
#我们约饭吧#酸辣脆皮豆腐的做法图解5

步骤5

准备一个小碗，加入蚝油，生抽，醋，加入熟白芝麻，淀粉加入水化开，搅拌均匀备用。
#我们约饭吧#酸辣脆皮豆腐的做法图解6

步骤6

搅拌均匀。起油锅，加入切好的蒜炒香，再倒入调好的酱汁。
#我们约饭吧#酸辣脆皮豆腐的做法图解7

步骤7

倒入煎好的豆腐，中火煮2分钟。
#我们约饭吧#酸辣脆皮豆腐的做法图解8

步骤8

再淋上淀粉水勾芡，收汁浓稠即可关火。
#我们约饭吧#酸辣脆皮豆腐的做法图解9

步骤9

盛出装盘，撒上葱花，熟白芝麻，点缀几段辣椒圈，即可享用美味。
#我们约饭吧#酸辣脆皮豆腐的做法图解10

步骤10

简单快手，卫生又好吃，外脆内软，味道好极了。

酸辣脆皮豆腐的烹饪技巧

喜欢吃辣的话，可以把辣椒与蒜末一起炒。 也可以按个人口味调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-07

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载

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