酸辣脆皮豆腐

精品
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糖醋脆皮豆腐是一道制作简单的家常菜,老豆腐中含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利,所以可以适当多吃一些豆腐呦~
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酸辣脆皮豆腐的用料

北豆腐 1块 1勺
生抽 1勺 蚝油 1勺
2瓣 小葱 1根
熟白芝麻 2克 淀粉 2克

酸辣脆皮豆腐的做法

#我们约饭吧#酸辣脆皮豆腐的做法图解1

步骤1

准备食材。
#我们约饭吧#酸辣脆皮豆腐的做法图解2

步骤2

首先将老豆腐冷水冲洗一下,再切片,形状及厚度可以根据个人喜好来。
#我们约饭吧#酸辣脆皮豆腐的做法图解3

步骤3

起油锅,加入切好的豆腐片,中火煎。
#我们约饭吧#酸辣脆皮豆腐的做法图解4

步骤4

煎至两面金黄,盛出备用,依次做完。
#我们约饭吧#酸辣脆皮豆腐的做法图解5

步骤5

准备一个小碗,加入蚝油,生抽,醋,加入熟白芝麻,淀粉加入水化开,搅拌均匀备用。
#我们约饭吧#酸辣脆皮豆腐的做法图解6

步骤6

搅拌均匀。起油锅,加入切好的蒜炒香,再倒入调好的酱汁。
#我们约饭吧#酸辣脆皮豆腐的做法图解7

步骤7

倒入煎好的豆腐,中火煮2分钟。
#我们约饭吧#酸辣脆皮豆腐的做法图解8

步骤8

再淋上淀粉水勾芡,收汁浓稠即可关火。
#我们约饭吧#酸辣脆皮豆腐的做法图解9

步骤9

盛出装盘,撒上葱花,熟白芝麻,点缀几段辣椒圈,即可享用美味。
#我们约饭吧#酸辣脆皮豆腐的做法图解10

步骤10

简单快手,卫生又好吃,外脆内软,味道好极了。

酸辣脆皮豆腐的烹饪技巧

喜欢吃辣的话,可以把辣椒与蒜末一起炒。 也可以按个人口味调味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-06-07

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