肥牛拌饭

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家里有个爱吃拌饭的宝贝，今天点餐说想吃肥牛拌饭，一句话，安排，拌饭简单又好吃，一盘有饭，有菜，食材丰富，营养全面，下面我们一起来制作吧！
参与活动: #我们约饭吧#

肥牛拌饭的用料

米饭 1碗 肥牛 150克
虾仁 5克 青蒜 2根
大蒜 2瓣 姜 3片
盐 依个人口味 蚝油 1勺
料酒 1勺 牛肉酱 1勺
小番茄 2个 熟黑芝麻 2克

肥牛拌饭的做法

#我们约饭吧#肥牛拌饭的做法图解1

步骤1

准备食材，青蒜去皮洗干净切段，大蒜去皮切片，姜去皮切片，我们一定要把米饭先做上哈～
#我们约饭吧#肥牛拌饭的做法图解2

步骤2

肥牛卷焯水，锅中加入水烧开，倒入肥牛卷，大火烧开。
#我们约饭吧#肥牛拌饭的做法图解3

步骤3

牛肉卷变色后立即捞出来，淋干水分备用。
#我们约饭吧#肥牛拌饭的做法图解4

步骤4

起油锅，加入切好的蒜，姜炒香。
#我们约饭吧#肥牛拌饭的做法图解5

步骤5

再加入一勺牛肉酱，小火翻炒。再加入切好的青蒜煸炒。
#我们约饭吧#肥牛拌饭的做法图解6

步骤6

加入虾仁，配菜可以任意搭配。
#我们约饭吧#肥牛拌饭的做法图解7

步骤7

加入一勺料酒去腥。
#我们约饭吧#肥牛拌饭的做法图解8

步骤8

再加入一勺蚝油，小火翻炒1分钟。
#我们约饭吧#肥牛拌饭的做法图解9

步骤9

再加入焯水的肥牛卷。
#我们约饭吧#肥牛拌饭的做法图解10

步骤10

按个人口味加入盐，半小碗纯净水。
#我们约饭吧#肥牛拌饭的做法图解11

步骤11

大火烧开煮45秒，关火出锅。
#我们约饭吧#肥牛拌饭的做法图解12

步骤12

盛一碗米饭压实，倒扣在盘里，盛入肥牛就可以啦！
#我们约饭吧#肥牛拌饭的做法图解13

步骤13

简单快手又易学。
#我们约饭吧#肥牛拌饭的做法图解14

步骤14

喜欢的做起来。

肥牛拌饭的烹饪技巧

再次提醒一定要先做米饭哈，肥牛一定要焯水后再炒，焯水时间不易过长，变色立即捞出，这道美食也可以按个人口味调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-08

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载

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