绝对好吃的【青桔柠檬酸辣鸡脚】冰爽可口、追剧必备

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青桔柠檬酸辣鸡脚的用料

鸡脚 500克 姜片 几片
冰块 适量 青桔 5个
柠檬 1个 酱油 一碗
香醋或米醋 半碗 芝麻油 2勺
小米椒 3个（根据口味放） 香菜 适量
凉开水 50克 蒜瓣 几个
白砂糖 2勺

青桔柠檬酸辣鸡脚的做法

绝对好吃的【青桔柠檬酸辣鸡脚】冰爽可口、追剧必备的做法图解1

步骤1

买回来的鸡脚清洗干净，去脚甲，准备一个锅水盖过鸡脚面，下姜片一起煮去腥，烧开后煮10分钟关火
绝对好吃的【青桔柠檬酸辣鸡脚】冰爽可口、追剧必备的做法图解2

步骤2

煮好的鸡脚开水龙头直接冲洗干净
绝对好吃的【青桔柠檬酸辣鸡脚】冰爽可口、追剧必备的做法图解3

步骤3

清洗干净的鸡脚放到一个盆里加入适量的水，加入提前冻好的冰块，浸泡20分钟
绝对好吃的【青桔柠檬酸辣鸡脚】冰爽可口、追剧必备的做法图解4

步骤4

泡好的鸡脚砍成2半，柠檬、青桔、小米椒切好，柠檬、青桔要去籽
绝对好吃的【青桔柠檬酸辣鸡脚】冰爽可口、追剧必备的做法图解5

步骤5

准备一个干净的盘调汁，一碗酱油、半碗香醋、2勺白糖、2勺芝麻油、50克凉开水、挤柠檬汁、青桔汁，小米椒、香菜、蒜瓣全部放到盆里搅拌均匀，可以试试味看合不合适自己的口味，不够辣可以多加小米椒、太酸可以多加一点糖
绝对好吃的【青桔柠檬酸辣鸡脚】冰爽可口、追剧必备的做法图解6

步骤6

这是调好的汁（青桔没有放进去）腌制差不多才放，早放会发苦
绝对好吃的【青桔柠檬酸辣鸡脚】冰爽可口、追剧必备的做法图解7

步骤7

切好的鸡脚倒到调好的汁里搅拌、盖上保鲜膜放到冰箱冷藏8个小时左右，中途拿出来翻翻面
绝对好吃的【青桔柠檬酸辣鸡脚】冰爽可口、追剧必备的做法图解8

步骤8

小清新的凉拌鸡脚就做好了，一边追剧一般啃鸡脚，感觉多多都不够吃

青桔柠檬酸辣鸡脚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-08

©本菜谱的做法由 娜妈小厨 编写，未经授权不得转载

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