春季限定版【樱花慕斯】简单镜面艺术，不用烤箱，女生都抗拒不了

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甜蜜清香的樱花一直都是我的向往，因为疫情的冲击错过了4月的赏花之旅，眼看着夏天快到了，打算把最后被我珍藏起来的樱花做成慕斯，还我一个未实现的浪漫赏樱梦！初夏做樱花甜品，大概就只有我了吧，心想着水果慕斯平平无奇，樱花慕斯总能被待见吧。小清新的外表不仅颜值高还特简单，少女心都要炸裂了，三重口感满足你的味蕾：奥利饼+慕斯层+樱花果冻层，慕斯果冻的柔软和饼干的香脆口感，花香奶香口齿留香，一口带你去东京感受樱花漫舞，表面的光滑宛如一面反光的镜子，倒映出樱花的婀娜多姿，这不就是艺术品吗？软妹的你绝对不能放过！

樱花慕斯的用料

粉色奥奥饼干 100g 黄油 30g
淡奶油 200g 酸奶 250g
吉利丁片 10g 纯牛奶 少量
雪碧 150ml 吉利丁片 5g
盐渍樱花 适量

樱花慕斯的做法

春季限定版【樱花慕斯】简单镜面艺术，不用烤箱，女生都抗拒不了的做法图解1

步骤1

将奥利奥饼干砸碎
春季限定版【樱花慕斯】简单镜面艺术，不用烤箱，女生都抗拒不了的做法图解2

步骤2

隔热水融化黄油，倒入奥利奥饼干碎中混合均匀
春季限定版【樱花慕斯】简单镜面艺术，不用烤箱，女生都抗拒不了的做法图解3

步骤3

将黄油饼干碎倒入6寸活底模具中按压实
春季限定版【樱花慕斯】简单镜面艺术，不用烤箱，女生都抗拒不了的做法图解4

步骤4

往淡奶油加入细砂糖，打发至六分发
春季限定版【樱花慕斯】简单镜面艺术，不用烤箱，女生都抗拒不了的做法图解5

步骤5

加入酸奶混合均匀
春季限定版【樱花慕斯】简单镜面艺术，不用烤箱，女生都抗拒不了的做法图解6

步骤6

吉利丁粉加温水搅拌
春季限定版【樱花慕斯】简单镜面艺术，不用烤箱，女生都抗拒不了的做法图解7

步骤7

将吉利丁溶液倒入淡奶油中，混合搅拌均匀
春季限定版【樱花慕斯】简单镜面艺术，不用烤箱，女生都抗拒不了的做法图解8

步骤8

将淡奶油溶液倒入模具中，冰箱冷藏3小时
春季限定版【樱花慕斯】简单镜面艺术，不用烤箱，女生都抗拒不了的做法图解9

步骤9

雪碧加入软化的吉利丁片，小火加热至吉利丁完全融化混合
春季限定版【樱花慕斯】简单镜面艺术，不用烤箱，女生都抗拒不了的做法图解10

步骤10

将透明果冻层倒到牛奶层上，放上樱花装饰
春季限定版【樱花慕斯】简单镜面艺术，不用烤箱，女生都抗拒不了的做法图解11

步骤11

冷藏1小时即可脱模享用

樱花慕斯的烹饪技巧

1.吉利丁粉可以用等量的吉利丁片代替，用吉利丁是需要冷水软化再加入 2.奥利奥不一定是用粉色的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-08

©本菜谱的做法由 魔幻厨房MagicKitchen 编写，未经授权不得转载

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