少糖低脂豆乳布丁❗免烤箱的夏日美食

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夏天来啦? 低糖低脂豆乳布丁,分分钟俘虏小朋友的心~简单易操作,最重要的是健康不会长胖哦? 模具没有太高要求,根据个人喜欢,家里有啥用啥,如果说用布丁杯或者小模具的建议按照配方的量减半。

少糖低脂豆乳布丁的用料

煮熟的无糖豆浆(喜欢吃太甜的朋友可以在豆浆里加点糖。) 550克 吉利丁片 3片(15克)
淡奶油 100克 牛奶 180克
炼乳 15克 玉米淀粉 30克
黄豆粉(撒表面) 适量

少糖低脂豆乳布丁的做法

少糖低脂豆乳布丁❗免烤箱的夏日美食的做法图解1

步骤1

首先自制无糖豆浆。 豆浆就是按照平时自己喜欢吃的口感来操作就好了,黄豆与水的配比这个没有多高要求,煮熟的无糖豆浆稍微放凉就行。
少糖低脂豆乳布丁❗免烤箱的夏日美食的做法图解2

步骤2

吉利丁片先用冰水泡软。
少糖低脂豆乳布丁❗免烤箱的夏日美食的做法图解3

步骤3

放凉的豆浆加入牛奶,搅拌均匀。
少糖低脂豆乳布丁❗免烤箱的夏日美食的做法图解4

步骤4

加入淡奶油。拌匀。
少糖低脂豆乳布丁❗免烤箱的夏日美食的做法图解5

步骤5

再加入炼奶。拌匀。
少糖低脂豆乳布丁❗免烤箱的夏日美食的做法图解6

步骤6

过筛入玉米淀粉。用手抽搅拌均匀,多拌两下就很均匀了,拌不匀的朋友也可以把糊过筛一次。
少糖低脂豆乳布丁❗免烤箱的夏日美食的做法图解7

步骤7

做好的布丁糊放入奶锅上炉加热。可以用电磁炉,电陶炉,煤气炉,都行,刚开始用中大火,后面转中小火,记住多搅拌,底部不要糊了。
少糖低脂豆乳布丁❗免烤箱的夏日美食的做法图解8

步骤8

加热到微微沸腾,布丁糊开始冒小泡,就加入泡软的吉利丁片,然后关火。
少糖低脂豆乳布丁❗免烤箱的夏日美食的做法图解9

步骤9

离火搅拌均匀即可。
少糖低脂豆乳布丁❗免烤箱的夏日美食的做法图解10

步骤10

倒入模具中,放凉后进冰箱冷藏过夜。 我用的模具是大号的玻璃饭盒,这个可以看个人,家里有什么模具都可以用。我这个配方刚好就做这么满满一大盒,如果是用布丁杯或者用小模具的,可以按照配方减半操作。
少糖低脂豆乳布丁❗免烤箱的夏日美食的做法图解11

步骤11

冷藏过夜或者冷藏6个小时以上就可以脱模了。表面撒上黄豆粉。我是把模具放在烤盘里面再撒黄豆粉的,这样子黄豆粉不会掉得到处都是。 脱模的时候可以先用吹风机把模具外面四周先轻轻吹下,这样就很容易脱模了。
少糖低脂豆乳布丁❗免烤箱的夏日美食的做法图解12

步骤12

直接翻过来倒到烤盘上或者盘子上,然后撒上黄豆粉。
少糖低脂豆乳布丁❗免烤箱的夏日美食的做法图解13

步骤13

装盘就可以开吃啦!切开之后也可以把切面都撒上黄豆粉,特别香。
少糖低脂豆乳布丁❗免烤箱的夏日美食的做法图解14

步骤14

Q弹爽滑~冰冰凉凉,夏日小甜品,分分钟俘虏小朋友的心。
少糖低脂豆乳布丁❗免烤箱的夏日美食的做法图解15

步骤15

少糖低脂,非常健康,主要还容易操作~ 不用烤箱的小甜品。
少糖低脂豆乳布丁❗免烤箱的夏日美食的做法图解16

步骤16

来,一大口~
少糖低脂豆乳布丁❗免烤箱的夏日美食的做法图解17

步骤17

小土匪说好好吃~ 给你家娃也做起来吧~

少糖低脂豆乳布丁的烹饪技巧

如果豆浆不想自己做,用买的也行,尽量用无糖的豆浆。如果有部分朋友喜欢吃甜的,可以在豆浆里加点糖。 模具没有太高要求,根据个人喜欢,家里有啥用啥,如果说用布丁杯或者小模具的建议按照配方的量减半。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-06-08

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