蜜豆酥饼

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这款小酥饼真的超好吃，所以分享给大家，香酥香酥的，好吃停不下来，还可以做其它馅，比如肉馅，它就是鲜肉月饼啦～制作特别简单，看一遍就会，易学易懂零失败。
参与活动: #我们约饭吧#

蜜豆酥饼的用料

面粉 250克 纯净水 125克
细砂糖 15克 食用油 25克
油酥 面粉 140克
食用油 70克 蜜豆 适量

蜜豆酥饼的做法

#我们约饭吧#蜜豆酥饼的做法图解1

步骤1

首先制作油皮: 将纯净水，细砂糖，食用油放入碗中，用手动打蛋器打至均匀。
#我们约饭吧#蜜豆酥饼的做法图解2

步骤2

分次倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌成絮状，揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒30分钟。
#我们约饭吧#蜜豆酥饼的做法图解3

步骤3

现在开始做油酥，面粉中加入食用油搅拌均匀。
#我们约饭吧#蜜豆酥饼的做法图解4

步骤4

再揉成团，盖上保鲜膜醒10分钟。
#我们约饭吧#蜜豆酥饼的做法图解5

步骤5

醒好的油皮搓成长条，再切出11等份。
#我们约饭吧#蜜豆酥饼的做法图解6

步骤6

油酥也一样，分成11等份。
#我们约饭吧#蜜豆酥饼的做法图解7

步骤7

取一块油皮，用掌心压扁，在放上油酥，虎口手法包起来，收口朝下捏紧。
#我们约饭吧#蜜豆酥饼的做法图解8

步骤8

依次做完的酥饼面团，盖上保鲜膜，避免风干。
#我们约饭吧#蜜豆酥饼的做法图解9

步骤9

取一块面团，用擀面杖擀长舌状。
#我们约饭吧#蜜豆酥饼的做法图解10

步骤10

再将两面往中间对折，如图。
#我们约饭吧#蜜豆酥饼的做法图解11

步骤11

再次用擀面杖擀长舌状。
#我们约饭吧#蜜豆酥饼的做法图解12

步骤12

再折起来，收口朝下，依次做完。
#我们约饭吧#蜜豆酥饼的做法图解13

步骤13

取一块面团，用掌心压出中间厚，周边薄的饼皮，再放上红豆馅，包起来，收口捏紧朝下，掌心轻轻按压一下。
#我们约饭吧#蜜豆酥饼的做法图解14

步骤14

依次做好的酥饼胚。
#我们约饭吧#蜜豆酥饼的做法图解15

步骤15

电饼铛预热，刷少许食用油，再把酥饼胚摆放在烤盘上。盖上盖子，选择馅饼即可。
#我们约饭吧#蜜豆酥饼的做法图解16

步骤16

大约4-5分钟，酥饼已经两面金黄啦，时间可以自己掌握，熟了即可。
#我们约饭吧#蜜豆酥饼的做法图解17

步骤17

简单易学的小酥饼做好啦～
#我们约饭吧#蜜豆酥饼的做法图解18

步骤18

好吃到停不下来。
#我们约饭吧#蜜豆酥饼的做法图解19

步骤19

搭配一杯咖啡，完美下午茶。

蜜豆酥饼的烹饪技巧

制作饼皮时过程一点定要盖上保鲜膜，避免风干。 这款馅饼用平底锅煎也可以的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-09

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载

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