巧克力摩卡千层

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想吃巧克力，又怕胖的人可以试一下用爱乐甜零卡糖来代替白糖。好吃又不怕胖。
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巧克力摩卡千层的用料

巧克力千层饼皮材料： 低筋面粉 120克
爱乐甜零卡糖 80克 黄油 40克
鸡蛋 5个 巧克力粉 15克
牛奶 300毫升 馅料
马斯卡彭奶酪 100克 淡奶油。 150克
糖粉 20克 装饰
巧克力粉 少许 巧克力块 100克

巧克力摩卡千层的做法

#爱乐甜夏日轻质甜蜜#巧克力摩卡千层的做法图解1

步骤1

准备好，所有的材料。
#爱乐甜夏日轻质甜蜜#巧克力摩卡千层的做法图解2

步骤2

把15克的巧克力粉倒入120克的低筋面粉中混合好。
#爱乐甜夏日轻质甜蜜#巧克力摩卡千层的做法图解3

步骤3

五个鸡蛋打散，加入300毫升的牛奶，充分的搅拌均匀。
#爱乐甜夏日轻质甜蜜#巧克力摩卡千层的做法图解4

步骤4

把混合好的巧克力低筋粉筛入鸡蛋牛奶液中。
#爱乐甜夏日轻质甜蜜#巧克力摩卡千层的做法图解5

步骤5

搅拌均匀成巧克力鸡蛋面糊。
#爱乐甜夏日轻质甜蜜#巧克力摩卡千层的做法图解6

步骤6

把80克爱乐甜零卡糖，倒入巧克力面糊中搅拌均匀。
#爱乐甜夏日轻质甜蜜#巧克力摩卡千层的做法图解7

步骤7

四十克的黄油融化。
#爱乐甜夏日轻质甜蜜#巧克力摩卡千层的做法图解8

步骤8

融化好的黄油倒入面糊中。
#爱乐甜夏日轻质甜蜜#巧克力摩卡千层的做法图解9

步骤9

用筛子把面糊过筛几次，得到光滑的千层饼面糊。把光滑的面糊放冰箱冷藏半小时。
#爱乐甜夏日轻质甜蜜#巧克力摩卡千层的做法图解10

步骤10

用平底锅或煎饼机，把面糊煎成千层饼皮。放冰箱冷藏一小时以上。
#爱乐甜夏日轻质甜蜜#巧克力摩卡千层的做法图解11

步骤11

把20克的糖粉，分三次加入淡奶油打发。
#爱乐甜夏日轻质甜蜜#巧克力摩卡千层的做法图解12

步骤12

把淡奶油打发至五六分就可以了。
#爱乐甜夏日轻质甜蜜#巧克力摩卡千层的做法图解13

步骤13

打发好的淡奶油中加入100克的马斯卡彭奶酪，充分的搅拌均匀就变成了千层馅料。
#爱乐甜夏日轻质甜蜜#巧克力摩卡千层的做法图解14

步骤14

把冷藏好的千层饼皮拿出来，放两张饼皮做底。
#爱乐甜夏日轻质甜蜜#巧克力摩卡千层的做法图解15

步骤15

铺一层薄薄的千层馅料，再铺一张饼皮。
#爱乐甜夏日轻质甜蜜#巧克力摩卡千层的做法图解16

步骤16

以起类推，直到所有的饼皮铺完。
#爱乐甜夏日轻质甜蜜#巧克力摩卡千层的做法图解17

步骤17

把100克的巧克力块隔水融化。
#爱乐甜夏日轻质甜蜜#巧克力摩卡千层的做法图解18

步骤18

做成巧克力片。
#爱乐甜夏日轻质甜蜜#巧克力摩卡千层的做法图解19

步骤19

和巧克力线条
#爱乐甜夏日轻质甜蜜#巧克力摩卡千层的做法图解20

步骤20

把巧克力块和巧克力线条放在巧克力千层上装饰，并在上面撒上一些巧克力粉和蓝莓点缀。。
#爱乐甜夏日轻质甜蜜#巧克力摩卡千层的做法图解21

步骤21

通过装饰点缀，简单的巧克力千层就变成了一个复古的摩卡千层！把做好的好巧克力摩千层放冰箱冷藏四个小时以上口感更好。

巧克力摩卡千层的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-09

©本菜谱的做法由 清幽梅花2 编写，未经授权不得转载

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