蓝莓卷

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自制蓝莓酱，冰箱库存。消耗掉。做个蓝莓蛋糕卷！

蓝莓卷的用料

鸡蛋 4个 白糖 45g
低筋粉 87g 玉米油 30克
牛奶 50克

蓝莓卷的做法

蓝莓卷的做法图解1

步骤1

食材准备好。牛奶白糖20克，玉米油加一起搅拌乳化，篩入低筋面粉。然后放入蛋黄搅拌均匀，备用！
蓝莓卷的做法图解2

步骤2

过篩好的面粉
蓝莓卷的做法图解3

步骤3

蛋白粗泡加糖
蓝莓卷的做法图解4

步骤4

以此类推，白糖三次加完
蓝莓卷的做法图解5

步骤5

蛋白打发到弯钩
蓝莓卷的做法图解6

步骤6

取3/1蛋白到面糊里翻拌均匀，然后全部倒入蛋白里翻拌均匀，倒入烤盘，微震下，放入提前预热好的烤箱，180度20分钟
蓝莓卷的做法图解7

步骤7

烤好冷却，涂上蓝莓酱，卷起来放冰箱冷藏半小时，就可以吃了，酸酸甜甜的很好吃额！

蓝莓卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-09

©本菜谱的做法由 风大了很 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 蛋糕 烘焙

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