榴莲千层盒子

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家里有多余的榴莲，嘴馋外面的小甜点榴莲盒子，那就自己做吧~不难的！果真味道和外面一模一样，多尝试哦！我家人说这个分量可以吃5-7个人！

榴莲千层盒子的用料

榴莲 2坨 牛奶 240毫升
白砂糖 35克 低筋面粉 200克
黄油 25克 奶油 250克
鸡蛋 2个 搅拌器(自动打蛋器) 1个

榴莲千层盒子的做法

榴莲千层盒子的做法图解1

步骤1

准备好材料；
榴莲千层盒子的做法图解2

步骤2

细砂糖放进鸡蛋里面搅拌(我用的自用打蛋器)
榴莲千层盒子的做法图解3

步骤3

倒进牛奶继续搅拌
榴莲千层盒子的做法图解4

步骤4

倒入低筋面粉继续搅拌
榴莲千层盒子的做法图解5

步骤5

黄油可以先隔水融化在放进去，因为我用了自用打蛋器，所以直接放进去打的
榴莲千层盒子的做法图解6

步骤6

将上述食材倒进筛子过筛变得细腻
榴莲千层盒子的做法图解7

步骤7

用保鲜膜包好放在冰箱冷藏30min
榴莲千层盒子的做法图解8

步骤8

此时将榴莲剥下来，搅成泥
榴莲千层盒子的做法图解9

步骤9

同时摊面饼(这步对于新人比较难一点)，全程小火基本不用油，需要光滑的平底锅或者直接摊饼子的容器(淘宝有神器)，小火，每次倒的面泥不能太多，均匀的摊开~
榴莲千层盒子的做法图解10

步骤10

我第一次摊，感觉整体摊的还可以，面皮放在一边等它冷却才能使用~
榴莲千层盒子的做法图解11

步骤11

等面皮冷却。同时把奶油用打蛋器打发(听说雀巢不好打发，我正好买的这个，所以加了一点吉丁粉和糖，并且做成了榴莲盒子)这样奶油定型好一点。
榴莲千层盒子的做法图解12

步骤12

一层蛋皮铺好(自己吃就没有做造型剪掉多余的)
榴莲千层盒子的做法图解13

步骤13

在铺一层奶油
榴莲千层盒子的做法图解14

步骤14

在铺一层蛋皮
榴莲千层盒子的做法图解15

步骤15

在铺一层榴莲
榴莲千层盒子的做法图解16

步骤16

一层蛋皮一层奶油一层榴莲一层蛋皮，这样顺序用蛋皮把榴莲和奶油分隔开来
榴莲千层盒子的做法图解17

步骤17

然后侧方冰箱冷藏4、5个小时，家人回来就切了一小半，味道吹爆~面皮切的时候没弄好，不过完全可以自己做哦

榴莲千层盒子的烹饪技巧

1.面皮要用光滑的锅来摊，有条件去淘宝买一个神器吧； 2.榴莲记得搅碎，这样吃起来比较细腻； 3.可以去买一点好打发的奶油，雀巢的含脂肪量比较少不太好打发，放一点吉丁粉好一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-10

©本菜谱的做法由 格格333 编写，未经授权不得转载

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