烤羊肉串

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自己烤的羊肉串多汁鲜嫩，可以试试哦

烤羊肉串的用料

羊腿肉 250g 孜然 2克
茴香 1克 白酒 1勺
葱 1根 姜 2片
花椒 20粒 生抽 1勺
橄榄油 1勺 红葱头 2个
胡椒粉 1克

烤羊肉串的做法

烤羊肉串的做法图解1

步骤1

羊肉切小块，小葱切段，生姜切片，红葱头切碎
烤羊肉串的做法图解2

步骤2

撒上孜然，茴香，花椒，白酒，生抽，胡椒粉，捏匀
烤羊肉串的做法图解3

步骤3

然后倒入橄榄油，捏匀，腌制30分钟
烤羊肉串的做法图解4

步骤4

腌制好我们用竹签按一瘦一肥的间隔来串肉
烤羊肉串的做法图解5

步骤5

串好以后，我们再在肉表面刷一层油
烤羊肉串的做法图解6

步骤6

把肉放上烤架，先烤2分钟，翻面，再烤2分钟
烤羊肉串的做法图解7

步骤7

刷上玉米油，继续烤，注意翻面，不要烤焦
烤羊肉串的做法图解8

步骤8

看到羊肉串变色，上面的羊油不停的冒油，我们撒上孜然粉和辣椒粉，继续放在烤炉烤2分钟就可以吃了
烤羊肉串的做法图解9

步骤9

自己烤的肉比较实在，而且多汁，完美

烤羊肉串的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-11

©本菜谱的做法由 小吃货的嫲嫲 编写，未经授权不得转载

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