自制鸡米花

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小皓辰妈咪
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今天给大家分享一款比肯德基好吃百倍的鸡米花，鲜嫩可口，外酥里嫩，一口下去简直好吃到爆，家里有小孩子的也可以吃哦！

自制鸡米花的用料

鸡胸肉 1块 玉米淀粉 适量
鸡蛋 2个 面包糠 适量
耗油 1勺 料酒 适量
盐 适量 柠檬汁 几滴
黑胡椒粉 适量

自制鸡米花的做法

自制鸡米花的做法图解1

步骤1

鸡胸肉洗干净切块，放少量盐
自制鸡米花的做法图解2

步骤2

放1勺玉米淀粉
自制鸡米花的做法图解3

步骤3

放1勺料酒
自制鸡米花的做法图解4

步骤4

放1勺耗油
自制鸡米花的做法图解5

步骤5

半勺胡椒粉
自制鸡米花的做法图解6

步骤6

放1个蛋清
自制鸡米花的做法图解7

步骤7

放几滴柠檬汁
自制鸡米花的做法图解8

步骤8

用手抓匀，然后盖上保鲜膜腌制30分钟以上
自制鸡米花的做法图解9

步骤9

腌制好的鸡胸肉先裹一层玉米淀粉
自制鸡米花的做法图解10

步骤10

再裹上鸡蛋液
自制鸡米花的做法图解11

步骤11

最后裹上面包糠
自制鸡米花的做法图解12

步骤12

锅中放油，冒小泡时放入鸡米花炸，炸至两面金黄捞出来
自制鸡米花的做法图解13

步骤13

捞出来后，开大火再放入鸡米花复炸40秒左右捞出来。

自制鸡米花的烹饪技巧

切好鸡米花的时候可以用牙签戳几下，方便入味。 炸的时候第一遍用小火，切记一定要复炸，这样炸出来的更好吃哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-11

©本菜谱的做法由 小皓辰妈咪 编写，未经授权不得转载

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