虾仁蒸蛋

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虾仁豆腐蒸蛋是一道美食，主要材料有虾仁、鸡蛋、，辅料有香葱、蒸鱼豉油，盐等，是一道家常菜。

虾仁蒸蛋的用料

鸡蛋 2个 虾仁 6个
盐 2克 油 半汤匙
温水 120克 葱 1根
蒸鱼豉油 适量 油 1汤匙

虾仁蒸蛋的做法

虾仁蒸蛋的做法图解1

步骤1

虾仁放葱、姜、料酒腌制一会
虾仁蒸蛋的做法图解2

步骤2

两个鸡蛋打散
虾仁蒸蛋的做法图解3

步骤3

加温水后搅拌均匀，撇去上面的浮末
虾仁蒸蛋的做法图解4

步骤4

分装在小碗里
虾仁蒸蛋的做法图解5

步骤5

放进蒸箱蒸八到十分钟
虾仁蒸蛋的做法图解6

步骤6

放上虾仁再蒸四分钟。
虾仁蒸蛋的做法图解7

步骤7

淋蒸鱼豉油提鲜，撒上葱花浇上热油即可。

虾仁蒸蛋的烹饪技巧

不淋热油也可以淋麻油； 蛋和水的比例：1:2，喜欢厚一点的可以1:1.5； 蒸箱预热后再放蛋，锅上蒸的话水开后再放在蒸架上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-11

©本菜谱的做法由 魔力红豆 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 清淡 家常菜 蒸烤一体机

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