口感细腻，鲜美爽滑，老少咸宜-虾仁炒豆腐

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虾仁豆腐不仅钙含量丰富，还补充磷、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养物质，尤其适宜孕妇常食，增加钙质，防治小腿抽筋。

虾仁炒豆腐的用料

豆腐 150克 虾仁 100克
植物油 适量 料酒 适量
酱油 适量 淀粉 适量
盐 适量 葱花 适量
姜末 适量 鸡精 适量

虾仁炒豆腐的做法

口感细腻，鲜美爽滑，老少咸宜-虾仁炒豆腐的做法图解1

步骤1

准备好食材：豆腐洗净，切成小方丁；
口感细腻，鲜美爽滑，老少咸宜-虾仁炒豆腐的做法图解2

步骤2

下沸水锅中焯烫一下，去豆腥味，
口感细腻，鲜美爽滑，老少咸宜-虾仁炒豆腐的做法图解3

步骤3

捞出沥干备用。
口感细腻，鲜美爽滑，老少咸宜-虾仁炒豆腐的做法图解4

步骤4

虾仁洗净，用料酒、葱花、姜末、酱油、淀粉
口感细腻，鲜美爽滑，老少咸宜-虾仁炒豆腐的做法图解5

步骤5

拌匀腌入味；
口感细腻，鲜美爽滑，老少咸宜-虾仁炒豆腐的做法图解6

步骤6

锅内倒油烧热，倒入虾仁，用大火快炒几下，
口感细腻，鲜美爽滑，老少咸宜-虾仁炒豆腐的做法图解7

步骤7

再将豆腐放入继续翻炒，
口感细腻，鲜美爽滑，老少咸宜-虾仁炒豆腐的做法图解8

步骤8

加盐、鸡精，再炒几下即可。
口感细腻，鲜美爽滑，老少咸宜-虾仁炒豆腐的做法图解9

步骤9

口感细腻，鲜美爽滑，
口感细腻，鲜美爽滑，老少咸宜-虾仁炒豆腐的做法图解10

步骤10

老少咸宜。

虾仁炒豆腐的烹饪技巧

1、豆腐下沸水锅中焯烫去豆腥味； 2、没有功夫剥虾仁的可以直接买现成的虾仁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-11

©本菜谱的做法由 清欢ssk 编写，未经授权不得转载
分类： 焯 炒 咸 家常菜 下饭菜

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