月亮虾饼

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WangSarry
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不说你一定不知道！大家一定以为月亮虾饼是泰国小吃？！其实！月亮虾饼是台湾人发明的！在台湾是非常常见的小吃哦！
参与活动: #我们约饭吧#

月亮虾饼的用料

春卷皮 3～4张 青虾仁 100g
鱼浆（现成） 300g 蛋清 1个
泰式甜辣酱 适量

月亮虾饼的做法

#我们约饭吧#月亮虾饼的做法图解1

步骤1

是的！要用中式的饼皮！
#我们约饭吧#月亮虾饼的做法图解2

步骤2

青虾仁、鱼浆、蛋
#我们约饭吧#月亮虾饼的做法图解3

步骤3

帮青虾仁剔除肠线，背部、腹部都要哦！
#我们约饭吧#月亮虾饼的做法图解4

步骤4

用刀面拍碎虾仁
#我们约饭吧#月亮虾饼的做法图解5

步骤5

拍不碎的…用剁的比较快不用太碎！
#我们约饭吧#月亮虾饼的做法图解6

步骤6

将鱼浆、剁好的虾仁连同蛋清一起搅拌成泥
#我们约饭吧#月亮虾饼的做法图解7

步骤7

现成的鱼浆已拌好粉比较不容易拌匀，尽量捏小块就好
#我们约饭吧#月亮虾饼的做法图解8

步骤8

中式饼皮来了！取一张先
#我们约饭吧#月亮虾饼的做法图解9

步骤9

分左右，在左边一半铺满拌好的虾仁鱼浆
#我们约饭吧#月亮虾饼的做法图解10

步骤10

然后右边折上盖住
#我们约饭吧#月亮虾饼的做法图解11

步骤11

平底锅薄油烧热
#我们约饭吧#月亮虾饼的做法图解12

步骤12

做好的饼放上去
#我们约饭吧#月亮虾饼的做法图解13

步骤13

两面煎到上色！就好啦！
#我们约饭吧#月亮虾饼的做法图解14

步骤14

对切再对切成三角形，一份可切4块！
#我们约饭吧#月亮虾饼的做法图解15

步骤15

泰式甜辣酱准备好！
#我们约饭吧#月亮虾饼的做法图解16

步骤16

摆盘！美美哒！

月亮虾饼的烹饪技巧

没技巧！超简单！快试！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-12

©本菜谱的做法由 WangSarry 编写，未经授权不得转载

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