焦烧肉条

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赵彗汐是个小厨娘
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东北经典菜肴-焦烧肉条 好不好吃试了就知道

焦烧肉条的用料

猪里脊肉 400g 土豆淀粉 100g
油 适量 盐 1适量
生抽 1勺 白糖 3大勺
5度米醋 2大勺 白胡椒 适量
葱姜蒜 适量 胡萝卜 1段
香菜 少许

焦烧肉条的做法

步骤1

准备一块里脊肉，切成片，改成条！切好肉放在清水里洗两遍！放入少量盐、白胡椒、1勺料酒。静置30分钟入味，加入淀粉，清水，一点食用油，抓拌均匀！

步骤2

热锅烧油，待7成热时，加入里脊肉条！炸制金黄色，捞出放在吸油纸上待油温热复炸一遍里脊肉条，炸好后放吸油纸上待用，炸完后下入胡萝卜，走油捞出.待用

步骤3

热锅底油，加入切好的葱丝姜丝蒜片胡萝卜翻炒加入盐，生抽、米醋、汤调好的纸，搅拌至粘稠下入炸好的里脊肉条！翻炒几下放出香菜出锅啦

焦烧肉条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-12

©本菜谱的做法由 赵彗汐是个小厨娘 编写，未经授权不得转载

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