抹茶红豆咸奶油磅蛋糕

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本来是按照别人家戚风蛋糕做个咸奶油蛋糕，然而，老是出差错……结果做成味道不错的磅蛋糕～ 将错就错，做起来吧！

抹茶红豆咸奶油磅蛋糕的用料

鸡蛋（60-70克带壳重量） 4个 黄油 35克
牛奶（水） 50克 低筋面粉 40克
糖粉 45克（蛋白） 奶油馅 材料
淡奶油 300克 糖粉 25克(奶油)
蜜红豆（可替换成其他食材） 75-150克 饼干碎 30克
抹茶粉 适量 食用盐 1.5g（奶油）

抹茶红豆咸奶油磅蛋糕的做法

抹茶红豆咸奶油磅蛋糕的做法图解1

步骤1

作为一个自由灵魂的选手，干脆把材料道一起搅拌算了（水粉油糖） 由于自己粗心大意，把蛋白当作奶油，结果多加了25克糖和1.5克盐 为了中和味道，到了很多抹茶粉 途中一直一点点尝味道如何再拿去烤的 然后过滤一次
抹茶红豆咸奶油磅蛋糕的做法图解2

步骤2

因为怕烤的太过，就改成150℃ 18分钟左右 就烤得刚刚好 不同烤箱性质不一样，这里就得注意调整啦
抹茶红豆咸奶油磅蛋糕的做法图解3

步骤3

一层蛋糕一层奶油一层红豆 然后一层奶油 一层蛋糕一层奶油一层红豆 一层奶油………重复了三层 最后蛋糕上加最后一层奶油 最最后铺滿饼干碎
抹茶红豆咸奶油磅蛋糕的做法图解4

步骤4

做出来的重量约714克（包括盒子）
抹茶红豆咸奶油磅蛋糕的做法图解5

步骤5

这个奶油口感比雀巢的腻 但是加了盐就解决了
抹茶红豆咸奶油磅蛋糕的做法图解6

步骤6

除了无糖，我觉得任何一种红豆都偏甜
抹茶红豆咸奶油磅蛋糕的做法图解7

步骤7

100g的饼干碎
抹茶红豆咸奶油磅蛋糕的做法图解8

步骤8

用的是糖粉

抹茶红豆咸奶油磅蛋糕的烹饪技巧

还是建议大家做成软棉的戚风蛋糕 磅蛋糕口感非常厚实（看个人喜好） 如果可以，开空调做蛋糕比较好吧 大热天，奶油很难成型，后来只能把奶油 放冷冻层 蛋糕整体偏甜 奶油咸甜适中
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-12

©本菜谱的做法由 吃货安安安 编写，未经授权不得转载

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