可甜可咸奶酪包

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胡小小甜
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种草多年的过气网红奶酪包，终于拔草了，真的很好吃啊！奶油奶酪甜甜咸咸的夹在面包里别有一番风味

奶酪包的用料

高筋面粉 300克 细砂糖 50克
酵母 3克 鸡蛋 30克
盐 3克 黄油 25克
奶粉 15克 水 145克
奶酪馅： 糖粉 20克
牛奶 60克 奶油奶酪 200克
表面洒奶粉 适量

奶酪包的做法

可甜可咸奶酪包的做法图解1

步骤1

面包材料除了黄油都放入面包机中开启揉面程序20分钟
可甜可咸奶酪包的做法图解2

步骤2

然后加入软化的黄油继续揉20分钟
可甜可咸奶酪包的做法图解3

步骤3

揉好后发酵到两倍大，用手戳个洞不收缩不塌陷就可以了，现在天热，我发了40分钟
可甜可咸奶酪包的做法图解4

步骤4

排气揉圆放了模具中，我这个是十寸蛋糕模
可甜可咸奶酪包的做法图解5

步骤5

发酵到两倍大
可甜可咸奶酪包的做法图解6

步骤6

放入预热好的烤箱中，180度25分钟，烤好后脱模放凉
可甜可咸奶酪包的做法图解7

步骤7

奶油奶酪加入糖粉牛奶隔热水用蛋抽拌匀
可甜可咸奶酪包的做法图解8

步骤8

牛奶的用量自己增减，最后是这种细腻可流动的状态就好了
可甜可咸奶酪包的做法图解9

步骤9

面包放冷后切了八块，每一块中间切两刀不要切断，夹入奶酪陷，外面也摸一层奶酪陷再沾一层奶粉
可甜可咸奶酪包的做法图解10

步骤10

奶香味十足
可甜可咸奶酪包的做法图解11

步骤11

咸甜的口感别有一番风味

奶酪包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-13

©本菜谱的做法由 胡小小甜 编写，未经授权不得转载

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