酱香牛肉

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既不怕长胖，也不拍吃不到肉，这是个不错的选择对于肉肉的吃货来说！

酱香牛肉的用料

牛腱 1000克 姜 10片
桂皮 3块 香叶 5片
花椒 30粒 肉蔻 个
草果 2个 八角 4个
冰糖 适量 小茴香 适量
盐 适量 生抽 4勺
老抽 4勺 小葱 5根
干黄酱 适量

酱香牛肉的做法

酱香牛肉的做法图解1

步骤1

牛腱肉改刀切大块用凉水泡半小时泡出血水
酱香牛肉的做法图解2

步骤2

牛腱肉焯水清洗干净
酱香牛肉的做法图解3

步骤3

准备调料
酱香牛肉的做法图解4

步骤4

冰糖炒糖色
酱香牛肉的做法图解5

步骤5

锅中加凉水，放入所有食材小火炖2个小时关火浸泡两小时
酱香牛肉的做法图解6

步骤6

品尝，我喜欢原味，喜欢沾汁的可以调个汁

酱香牛肉的烹饪技巧

一定要浸泡会更加入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-14

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