Q弹软糯 醇香丝滑的芋圆珍珠奶茶

精品
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只需简单3步,就能喝到香浓爽滑、清新甘醇、原汁原味的奶茶,自己制作都是真材实料,比奶茶店的更好喝, 这杯奶茶,除了珍珠外我又加了些芋圆,口感丝滑,醇香味浓,Q弹软糯喝上一口实在是太满足了 。

芋圆珍珠奶茶的用料

南瓜泥 100克 紫薯泥 100克
黄瓜汁 50克 木薯粉 275克
牛奶 200克 白砂糖 20克
红茶包 1包 冲泡型珍珠 1包
纯净水 100克

芋圆珍珠奶茶的做法

Q弹软糯 醇香丝滑的芋圆珍珠奶茶的做法图解1

步骤1

准备好材料后,先来做芋圆,100克南瓜泥中加入100克木薯粉,100克紫薯泥中加入75克木薯粉,50克黄瓜汁中加入100克木薯粉,分别揉成三个面团。
Q弹软糯 醇香丝滑的芋圆珍珠奶茶的做法图解2

步骤2

分别把揉好的三个面团,搓成长条再切成小剂子做成芋圆,做好的芋圆可滚上一些木薯粉防粘连。
Q弹软糯 醇香丝滑的芋圆珍珠奶茶的做法图解3

步骤3

准备好奶茶所用的材料,三色芋圆,1包红茶包,1包冲泡型珍珠,牛奶200克。
Q弹软糯 醇香丝滑的芋圆珍珠奶茶的做法图解4

步骤4

锅中倒入适量水,大火煮开后把做好的芋圆放入锅中中,煮开后转中火煮至芋圆全部浮起且呈透明有光泽的状态就可以了。
Q弹软糯 醇香丝滑的芋圆珍珠奶茶的做法图解5

步骤5

煮好的芋圆捞出过凉后放入冰水中,凉透,这样吃起来会更Q弹。
Q弹软糯 醇香丝滑的芋圆珍珠奶茶的做法图解6

步骤6

接下来做奶茶,先把红茶包放入茶网中,再把茶网装在杯盖上。
Q弹软糯 醇香丝滑的芋圆珍珠奶茶的做法图解7

步骤7

把200克纯牛奶和100克纯净水倒入小蛮腰奶茶机中,如果想更醇一点的,可以加点淡奶油或者淡奶。把冲泡型珍珠和煮好的芋圆放进去。
Q弹软糯 醇香丝滑的芋圆珍珠奶茶的做法图解8

步骤8

奶茶机接通电源后,选择奶茶功能开始制作奶茶,25分钟程序结束就可以了。
Q弹软糯 醇香丝滑的芋圆珍珠奶茶的做法图解9

步骤9

把煮好的奶茶倒入杯子中,根据个人的口味加点糖。
Q弹软糯 醇香丝滑的芋圆珍珠奶茶的做法图解10

步骤10

Q弹软糯的芋圆和珍珠配上香甜顺滑的奶茶,真的太好喝了。

芋圆珍珠奶茶的烹饪技巧

1、奶茶想要更加香醇一点的可以在牛奶中加点淡奶油或者直接用淡奶。2、芋圆Q弹软糯,揉面是关键,一定要趁热的时候揉,冷了揉出来的面团易散且不Q,不同的南瓜和紫薯的水分不一样,木薯粉的用量也要相应的调整。3、芋圆煮好后要放凉开水中过凉这样吃起来才会更Q弹。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-06-15

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