珍珠奶茶

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今年的夏天格外热且持续时间长。只能靠空调和冰饮续命了！来来来喝一杯冰镇珍珠奶茶解解渴！

珍珠奶茶的用料

珍珠丸子： 木薯淀粉 60g
红糖或者黑糖 20g 水 40g
奶茶： 牛奶 1袋
红茶包 2袋 白糖 适量
冰块 适量

珍珠奶茶的做法

珍珠奶茶的做法图解1

步骤1

红糖、水煮开。
珍珠奶茶的做法图解2

步骤2

立即倒入木薯淀粉中拌匀。一定趁热。
珍珠奶茶的做法图解3

步骤3

用手搓成小球，不能太大，吸管吸不出来了。蘸木薯淀粉防止粘连。如果一次吃不完，到这一步就可以冷冻起来随吃随煮了。
珍珠奶茶的做法图解4

步骤4

锅中水煮开后再放入珍珠，煮至无白色硬心，有些像煮西米一样。煮好后放入冰水中更Q弹。
珍珠奶茶的做法图解5

步骤5

牛奶放2包红茶煮开后关火焖5分钟。加入适量白糖，以自己喜欢的量为宜。
珍珠奶茶的做法图解6

步骤6

杯中放入珍珠丸子，倒入奶茶。口感有些浓郁，又加入几块冰块感觉更凉爽！更适合夏天！
珍珠奶茶的做法图解7

步骤7

成品图
珍珠奶茶的做法图解8

步骤8

成品图

珍珠奶茶的烹饪技巧

做珍珠丸子一定用木薯淀粉，不能是别的。 至于奶茶可以随自己喜好调整，有加三花淡奶的，感觉夏天喝太腻了，换成牛奶还要加一部分水感觉才爽口！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-04

©本菜谱的做法由 wiwiwi 编写，未经授权不得转载

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