无骨鸡爪

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超级简单的做法，就是扒骨头费劲

无骨鸡爪的用料

鸡爪 500g 大蒜 1头
油 50克 生抽 2勺
醋 2-3勺 香菜 3根
料酒 3勺 姜 5片
大葱白 一截

无骨鸡爪的做法

无骨鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪剪脚趾洗干净，加入料酒姜片煮开后撇去浮沫再煮8分钟，捞出来过几遍凉水，再放入冰水里冰20分钟，等下更好扒骨头
无骨鸡爪的做法图解2

步骤2

煮鸡爪的时候可以准备把葱蒜剁碎，我用的搅碎器比较快。
无骨鸡爪的做法图解3

步骤3

另起锅烧油，加入葱蒜末小火炒香后关火，加入生抽和香醋后放凉备用
无骨鸡爪的做法图解4

步骤4

鸡爪去骨扒了半小时，我实在扒的手痛，还剩下四个我去了大骨头然后撕开的。
无骨鸡爪的做法图解5

步骤5

去好骨头的鸡爪放入一个可密封的容器中，放入放凉的蒜料，再把香菜放入拌匀即可，放入冰箱冷藏几个小时更好吃

无骨鸡爪的烹饪技巧

1.这个炒的蒜料可以用来泡海带也好吃 2.我没加辣椒，爱吃辣的可自行加辣椒即可。 3.不想去骨的直接把鸡爪撕开也可以。手撕的更入味。 4.想吃的小伙伴赶紧动手吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-16

©本菜谱的做法由 Xsd徐三多 编写，未经授权不得转载

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