绿豆糕

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凌麻麻
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天热，小朋友不喜欢喝绿豆粥，就想着做了绿豆糕。

绿豆糕的用料

绿豆 200克 白糖 40克
黄油 30克 豆沙馅 一包

绿豆糕的做法

绿豆糕的做法图解1

步骤1

绿豆洗净泡一晚上。
绿豆糕的做法图解2

步骤2

泡好的绿豆用双手搓，搓好一批换一批，边换清水倒掉壳子，一直搓到没几个带壳，然后手动挑着剥壳。基本一捏就会掉的，这个步骤是最耗时的，所以可以直接买去壳绿豆泡一晚上。
绿豆糕的做法图解3

步骤3

上蒸锅蒸熟泡好的绿豆。
绿豆糕的做法图解4

步骤4

差不多这个样子，翻拌的时候会碎了，且比较湿润了，就可以剩到料理机了。
绿豆糕的做法图解5

步骤5

料理机放白糖，搅打到沙状。细腻些口感好。
绿豆糕的做法图解6

步骤6

不粘锅放入黄油，小火熔化，将搅打好的绿豆泥放入锅中，充分搅拌。
绿豆糕的做法图解7

步骤7

微热不烫手的时候包上豆沙馅，包包子一样，揉成长条些的团。
绿豆糕的做法图解8

步骤8

如图形状。
绿豆糕的做法图解9

步骤9

塞入模具，挤压成形。
绿豆糕的做法图解10

步骤10

美味少糖的绿豆糕就做好了，放入冰箱冷藏，等小朋友放学回来拱掉。嘻嘻
绿豆糕的做法图解11

步骤11

咬一口，香香糯糯，不会很甜。

绿豆糕的烹饪技巧

绿豆一定要蒸熟，喜欢甜些的可以再加些炼乳或蜂蜜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-16

©本菜谱的做法由 凌麻麻 编写，未经授权不得转载

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