酱肉丝(家常)

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只能吃瘦肉不能吃肥肉的我 酱肉丝就是福音啊

酱肉丝的用料

里脊肉 200克 甜面酱 1勺
葱白 4段 料酒 1勺
淀粉 1勺 盐 5克
生抽 1勺 老抽 0.2勺
白糖 1勺

酱肉丝的做法

酱肉丝(家常)的做法图解1

步骤1

第一步去菜市场买里脊肉 拿回来洗干净 切肉丝 切好以后→ 放入碗中→依次放入料酒 生抽 淀粉 盐 腌制
酱肉丝(家常)的做法图解2

步骤2

将葱白切丝备用
酱肉丝(家常)的做法图解3

步骤3

我呢 加了一点姜蒜丝 备好甜面酱哈
酱肉丝(家常)的做法图解4

步骤4

热锅放油
酱肉丝(家常)的做法图解5

步骤5

放入已经腌制好的肉丝翻炒1分钟
酱肉丝(家常)的做法图解6

步骤6

捞出备用
酱肉丝(家常)的做法图解7

步骤7

锅中加油，放入甜面酱 生抽 白糖 我加了一点老抽上色 在加点点清水
酱肉丝(家常)的做法图解8

步骤8

把已经炒过的肉丝倒入锅中继续翻炒上色
酱肉丝(家常)的做法图解9

步骤9

可以适量加点老抽和其他自己喜欢吃的调味料 继续翻炒
酱肉丝(家常)的做法图解10

步骤10

这点懒惰了 我直接把葱白倒入锅中一起翻炒了 反正吃起很香(讲美观的就把葱白最后加在盘中的肉丝上面或者下面哈) 我只讲味道巴适
酱肉丝(家常)的做法图解11

步骤11

美味出锅(配碗白米饭)

酱肉丝的烹饪技巧

二次翻炒的时候就得小火了哟 不然容易炒过…… 赶快动手来吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-16

©本菜谱的做法由 烤红薯吃 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 家常菜 下饭菜

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