夏日小食自制薯条搭配泡椒鸡爪

独家
9.2万 浏览 2628 收藏
收藏
吃什么都不会胖的腰果很眉飞色舞
吃什么都不会胖的腰果很眉飞色舞
＋ 关注

夏日少不了冰冰凉凉！炸薯条的快乐与Q弹鸡爪的配合更少不了一盒卤蛋搭档～

夏日小食自制薯条搭配泡椒鸡爪的用料

鸡爪 500克 柠檬 2个
小米辣 根据个人情况 香菜 根据个人喜好
洋葱 半个 泡椒 根据个人情况
生抽 200克 凉拌醋 100克
白糖 50 鸡精 1勺
花椒 数颗 大蒜 5瓣
草果 1个 陈皮 1克
桂皮 3克 料酒 25克
香叶 1克 生姜 2片

夏日小食自制薯条搭配泡椒鸡爪的做法

#夏日撩人滋味#夏日小食自制薯条搭配泡椒鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪去除指甲，斩小件更容易入味
#夏日撩人滋味#夏日小食自制薯条搭配泡椒鸡爪的做法图解2

步骤2

锅中加入水、生姜、料酒，下入鸡爪焯水煮开撇去浮沫。或者捞出鸡爪重新下一锅干净的水煮开15分钟。关火，冲洗掉油脂，放入冰水极速降温，表皮会更Q弹
#夏日撩人滋味#夏日小食自制薯条搭配泡椒鸡爪的做法图解3

步骤3

盐水煮开晾凉，入所有喜欢的调料。搅拌。拿不准咸淡的朋友可以沾点水试一下，稍咸一点即可。所有的腌料水能没入鸡爪即可！冰水中捞出鸡爪入调料腌制水中泡制一晚，冰箱冷藏！口感谁试谁知道～

夏日小食自制薯条搭配泡椒鸡爪的烹饪技巧

喜欢软烂口感的可以适当增加煮制的时长，也可以试吃一下 加入喜欢的黄瓜腐竹一起泡制，口感更丰富 原谅我忘记拍斩小件和焯水的图啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-17

©本菜谱的做法由 吃什么都不会胖的腰果很眉飞色舞 编写，未经授权不得转载

夏日小食自制薯条搭配泡椒鸡爪的其他做法更多

上传我做的这道菜

夏日小食自制薯条搭配泡椒鸡爪的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #夏日撩人滋味#夏日小食自制薯条搭配泡椒鸡爪

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 #夏日撩人滋味#夏日小食自制薯条搭配泡椒鸡爪的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活