酥的掉渣的老婆饼

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这个老婆饼做的层层分明，酥到掉渣！用玉米油做的擀卷比黄油开酥简单许多。你确定不试试？

老婆饼的用料

水油皮 中粉 100克
玉米油 25克 糖 10克
水 40克 油酥
低粉 65克 玉米油 25克
内馅红豆沙 150克

老婆饼的做法

酥的掉渣的老婆饼的做法图解1

步骤1

水油皮揉至光滑的面团盖保鲜膜静置20分钟
酥的掉渣的老婆饼的做法图解2

步骤2

油酥材料全部混合均匀
酥的掉渣的老婆饼的做法图解3

步骤3

搓成长条切成8等份，用油皮包住油酥，收口朝下
酥的掉渣的老婆饼的做法图解4

步骤4

用擀面杖擀成椭圆形，长度约12厘米从上至下卷起，盖保鲜膜松弛20分钟。这个步骤重复一次
酥的掉渣的老婆饼的做法图解5

步骤5

压扁侧面擀开，包入分好的豆沙馅。表面划3刀，刷上全蛋液撒点白芝麻。送入预热好的烤箱中层180度20分钟即可。
酥的掉渣的老婆饼的做法图解6

步骤6

老婆饼总体来说难度系数很低，这个配方可以做许多东西。以后会慢慢给大家写出来

老婆饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-17

©本菜谱的做法由 双双小食记 编写，未经授权不得转载

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