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又光盘了，随便一捏就搞定！QQ弹弹“小地雷”，好吃到没朋友！
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今日份的“Q弹小地雷”——爆浆小紫薯，不需要烤箱、不油炸！蒸一蒸就做好啦，香甜软糯又快手~简直是娃们的宝藏加餐呢！
吃它促生长，防便秘，我也经常给自己安排一波，因为它真的很减脂！
小紫薯的做法
步骤1
准备食材：紫薯100克、燕麦13克、藕粉40克、白砂糖5克、奶酪25克、芝麻海苔肉松适量。 tips：我这里用的是即食燕麦，更好消化也更容易熟。
步骤2
将紫薯切片上锅蒸15分钟-20分钟至熟透。
步骤3
将紫薯碾压成细腻的薯泥。
步骤4
分别在紫薯泥中加入藕粉和即食燕麦片。
步骤5
加入适量白砂糖。 tips：这个白糖的量可以自己适当添加，喜欢甜一点就多加点，小宝宝吃不了太甜也可以不加或少加。
步骤6
将紫薯和藕粉、燕麦搅拌均匀。
步骤7
揉成光滑的面团。 tips：紫薯的含水量是不一样的，姐妹们要根据自己的紫薯泥干湿程度来判断一下，如果觉得紫薯泥比较干，可以缓缓加入清水来调整一下，揉成团即可。
步骤8
取少许紫薯团，按压成小饼。 tips：压薄一点，可以放更多的肉松和奶酪，口感更佳~
步骤9
在紫薯饼中心放上奶酪和肉松。
步骤10
把饼对着捏紧。
步骤11
轻轻滚圆，揉捏成小紫薯的形状。 tips：如果紫薯面团有些干裂，可以稍微加些清水抹匀表面，避免露馅哟~
步骤12
最后放入蒸锅里蒸15分钟，把小紫薯小地瓜蒸至成型，QQ弹弹的就可以出锅啦~
步骤13
营养又健康的爆浆小紫薯就做完啦，满满的食欲忍不住想赶紧咬一口~小紫薯的烹饪技巧
前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？
思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-06-17
©本菜谱的做法由 宝宝营养辅食 编写，未经授权不得转载
宝宝营养辅食
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