剁椒酱

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关于正宗不正宗的问题可以忽略，做得比较随意。就是刚做完吃火锅来上一勺都是极好的，爱吃辣多同学一定要家中常备，健康又好吃，吃起来比买的放心。

剁椒酱的用料

红辣椒 500克 大蒜 30克
盐 30克 白糖 1勺
白酒 1勺

剁椒酱的做法

剁椒酱的做法图解1

步骤1

辣椒洗净去蒂抠籽备用
剁椒酱的做法图解2

步骤2

我用了两种辣椒，这个稍大一点。不过也不辣，喜欢吃辣的同学可增加小米辣
剁椒酱的做法图解3

步骤3

辣椒切碎加入蒜末
剁椒酱的做法图解4

步骤4

加盐和糖装入容器中，倒入一勺白酒密封冰箱保存即可

剁椒酱的烹饪技巧

这是快手简易版，也比较符合大众口味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-19

©本菜谱的做法由 Lara_— 编写，未经授权不得转载

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