不苦的苦瓜煎蛋

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苦瓜的好处:清热解毒，促进食欲，降低血糖，排毒减肥，增强免疫力。很多人不喜欢吃苦瓜，是因为苦瓜苦，我们就来做一道不苦的苦瓜煎蛋。
参与活动: #夏日撩人滋味#

不苦的苦瓜煎蛋的用料

苦瓜 1根 鸡蛋 2个
盐 少许

不苦的苦瓜煎蛋的做法

#夏日撩人滋味#不苦的苦瓜煎蛋的做法图解1

步骤1

准备一根苦瓜和两个鸡蛋。
#夏日撩人滋味#不苦的苦瓜煎蛋的做法图解2

步骤2

苦瓜切对半，去掉里面的籽，水开焯一下。焯水可以去除部分苦味，整个焯水可以更多保留住蔬菜里面的营养物质。
#夏日撩人滋味#不苦的苦瓜煎蛋的做法图解3

步骤3

焯过水的苦瓜切成小丁，加入少许盐和鸡粉，翻拌几下。
#夏日撩人滋味#不苦的苦瓜煎蛋的做法图解4

步骤4

磕入两个鸡蛋，搅散。
#夏日撩人滋味#不苦的苦瓜煎蛋的做法图解5

步骤5

热锅下油。，把苦瓜鸡蛋液摊成蛋饼状。
#夏日撩人滋味#不苦的苦瓜煎蛋的做法图解6

步骤6

翻个面煎一煎。
#夏日撩人滋味#不苦的苦瓜煎蛋的做法图解7

步骤7

这样的苦瓜煎蛋，口感上不苦，挺好吃。每周吃一次苦瓜，败火养颜呦

不苦的苦瓜煎蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-20

©本菜谱的做法由 小壶奶茶 编写，未经授权不得转载

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