酥脆奶香司康

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司康饼(scone)， 是英式快速面 的一种，它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，一块有长久历史并被称为司康之石或命运之石的石头而来的。 ㊙️在全世界各地的早餐店、高级酒店自助吧里面都会提供，是西方世界的代表点心之一。其口感醇香，因此在亚洲地区国家也非常受欢迎。

酥脆奶香司康的用料

高粉 150克 泡打粉 4克
盐 2克 糖 30克
奶粉 10克 鸡蛋 1个
淡奶油 10克

酥脆奶香司康的做法

酥脆奶香司康的做法图解1

步骤1

所有粉类混合均匀
酥脆奶香司康的做法图解2

步骤2

淡奶油➕鸡蛋混合均匀
酥脆奶香司康的做法图解3

步骤3

葡萄干用清水泡一会，并用厨房纸擦干水分
酥脆奶香司康的做法图解4

步骤4

黄油不需要软化直接切小块加入到粉类里面
酥脆奶香司康的做法图解5

步骤5

带上一次性手套，双手搓成沙粒状
酥脆奶香司康的做法图解6

步骤6

➕奶油鸡蛋液➕葡萄干稍微混合至无干粉即可，不要过度揉
酥脆奶香司康的做法图解7

步骤7

稍微按成圆饼状，放冰箱冷藏一小时，取出后用刀切成6块
酥脆奶香司康的做法图解8

步骤8

摆放在不沾烤盘上，烤箱提前预热190度烤20分钟
酥脆奶香司康的做法图解9

步骤9

司康有咸味，甜味，这个就是奶香味的
酥脆奶香司康的做法图解10

步骤10

不用打发黄油，就这么拌一拌就能做出超好吃的司康啦

酥脆奶香司康的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-21

©本菜谱的做法由 小丫的美食日记 编写，未经授权不得转载

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