香煎小土豆

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买了一箱红皮小土豆，街边小吃小土豆也可以自己做啦。这个味道其实比较多变，可以加番茄酱做成番茄味，喜欢沙拉酱的可以加沙拉酱，也可以做成孜然风味的，或者加辣椒粉做成辣的，不能吃辣也可以只放椒盐，还可以试试黑胡椒风味。 总的来说酱料可以根据自己的口味选择，这个菜谱是加了孜然辣椒的。

香煎小土豆的用料

小土豆 一盘 辣椒粉 适量
孜然粉 适量 椒盐粉 少许
葱花 适量 油 1大勺

香煎小土豆的做法

香煎小土豆的做法图解1

步骤1

土豆洗净，煮到筷子可以轻松穿透，过凉水，撕去表皮
香煎小土豆的做法图解2

步骤2

如果土豆上有水，先放入锅中煸去水分，倒入适量的油，两面煎至金黄
香煎小土豆的做法图解3

步骤3

撒上椒盐粉，辣椒粉，孜然，我还加了一点点豆瓣酱，这个可以不加，把握不好的椒盐比例的，少量多次添加，防止过咸
香煎小土豆的做法图解4

步骤4

出锅装盘，撒上葱花就可以了

香煎小土豆的烹饪技巧

1.想做成别的口味的，在土豆两面金黄以后，加入自己喜欢的调料，咸口的一定要放盐。 2.土豆不能要发芽的，发青的，一定要丢掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-21

©本菜谱的做法由 小番茄爱吃鱼 编写，未经授权不得转载

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