烤面筋

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小熊歪歪
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现在是摆摊儿盛行的时候！我是否也应该加入到摆摊儿的行列呢！所以在家研究研究摆个摊儿吧

烤面筋的用料

谷元粉 250g 盐 5克
40°左右温开水 500g

烤面筋的做法

步骤1

准备40°的温开水，放入食盐融化开

步骤2

将谷元粉倒入水中，边倒入边搅拌防止结块
烤面筋的做法图解3

步骤3

搅拌好之后用手揉成团，倒出多余水分
烤面筋的做法图解4

步骤4

盖上保鲜膜醒发1个小时左右
烤面筋的做法图解5

步骤5

将醒发好的面团铺平整理切条
烤面筋的做法图解6

步骤6

用两根筷子把面筋缠绕在筷子上，记得切面朝上。
烤面筋的做法图解7

步骤7

缠好的面筋，拿下来，烧水，水中冒小泡放入水中煮熟，小火煮
烤面筋的做法图解8

步骤8

煮熟的面筋晾凉用竹签串好，切花刀，抹酱料，烤箱开烤

烤面筋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-21

©本菜谱的做法由 小熊歪歪 编写，未经授权不得转载

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