超满足的8寸裸蛋糕

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TinKaKei
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下周就要到新环境工作了，做个蛋糕和现在的同事告别吧！

裸蛋糕的用料

低筋面粉 100g 鸡蛋 6个
白砂糖（蛋清用） 78克 盐 适量
牛奶 75克 玉米油 35克
淡奶油 400克 芒果 2个
火龙果 1个 白砂糖（奶油用） 24克

裸蛋糕的做法

超满足的8寸裸蛋糕的做法图解1

步骤1

6个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离
超满足的8寸裸蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄加入玉米油，搅拌均匀
超满足的8寸裸蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄液再加入适量盐甜味，再加入牛奶搅拌均匀
超满足的8寸裸蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋黄液筛入低筋面粉，搅拌均匀
超满足的8寸裸蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋黄液过滤一次
超满足的8寸裸蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋白分三次加入细砂糖打发
超满足的8寸裸蛋糕的做法图解7

步骤7

硬性打发到不流动即可
超满足的8寸裸蛋糕的做法图解8

步骤8

三分之一蛋白加入蛋黄液中搅拌均匀，再全部蛋黄液倒到蛋白一起搅拌均匀
超满足的8寸裸蛋糕的做法图解9

步骤9

蛋糕液搅拌均匀
超满足的8寸裸蛋糕的做法图解10

步骤10

190度预热5分钟后，180度烤35分钟
超满足的8寸裸蛋糕的做法图解11

步骤11

蛋糕出炉后要倒扣哦
超满足的8寸裸蛋糕的做法图解12

步骤12

等待蛋糕冷的时候可以切水果，打发奶油！水果分了两部分，小粒的放中间那层，大粒的用来装饰！奶油打发先放糖，再放奶油（打发奶油忘记拍照片了）
超满足的8寸裸蛋糕的做法图解13

步骤13

我蛋糕只分了两层
超满足的8寸裸蛋糕的做法图解14

步骤14

抹奶油，边边挤一层小花
超满足的8寸裸蛋糕的做法图解15

步骤15

再放入水果粒
超满足的8寸裸蛋糕的做法图解16

步骤16

上面那层就按自己的想法装饰吧！时间有点赶，没有弄得漂亮

裸蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-24

©本菜谱的做法由 TinKaKei 编写，未经授权不得转载

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