金沙豆腐

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昨天包粽子剩下3个咸蛋黄，自己特别喜欢咸蛋黄的味道，有很长一段时间，去饭店吃饭，咸蛋黄焗南瓜是必点菜！ 今天就用咸蛋黄加豆腐，做一个难得的美味，每一小块豆腐上都裹满了咸蛋黄，现在写着菜谱还在流口水
参与活动: #夏日撩人滋味#

金沙豆腐的用料

豆腐 1块 咸蛋黄 3个
油 适量

金沙豆腐的做法

#夏日撩人滋味#金沙豆腐的做法图解1

步骤1

咸蛋黄加白酒，放蒸锅蒸15分钟，放凉用勺子碾碎（熟蛋黄不用蒸直接碾碎）
#夏日撩人滋味#金沙豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐切小块，煎到表面微黄
#夏日撩人滋味#金沙豆腐的做法图解3

步骤3

用煎豆腐的油下入蛋黄，小火炒到冒小泡泡
#夏日撩人滋味#金沙豆腐的做法图解4

步骤4

下入豆腐翻炒均匀，让每块豆腐都沾上豆腐
#夏日撩人滋味#金沙豆腐的做法图解5

步骤5

起锅装盘开吃吧

金沙豆腐的烹饪技巧

豆腐可以用开水泡一下去除豆腥味 豆腐不要煎太老不好入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-25

©本菜谱的做法由 蜜蜂食坊 编写，未经授权不得转载

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