彩色肉皮冻

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猪皮中富含胶原蛋白，女人食用养颜美容；今天教大家用猪皮做彩色的猪皮冻，嫩滑Q弹，色泽诱人；再配上自己喜欢的蘸料，一口下肚，十分满足！

彩色肉皮冻的用料

猪皮 400g 胡萝卜 100g
黄瓜 2根 清水 1000ml
盐 适量 姜片 适量
料酒 适量 小米辣 适量
香菜 适量 酱油心生 适量
小鲜侣调味汁 适量 香醋 10g
白糖 1勺

彩色肉皮冻的做法

彩色肉皮冻的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：猪皮400克、胡萝卜100克、黄瓜2根、 清水1000ml、盐适量、姜片适量、料酒适量、 小米辣适量、香菜适量、酱油心生适量、小鲜侣调味汁适量、 香醋10克、白糖1勺 鹅妈妈钛晶锅
彩色肉皮冻的做法图解2

步骤2

猪皮400克放入鹅妈妈钛晶锅中、适量姜片、料酒煮5分钟左右；
彩色肉皮冻的做法图解3

步骤3

煮好的猪皮把肥肉和油脂刮干净；
彩色肉皮冻的做法图解4

步骤4

切小块待用；
彩色肉皮冻的做法图解5

步骤5

2根黄瓜刮下黄瓜皮；
彩色肉皮冻的做法图解6

步骤6

胡萝卜切小块；
彩色肉皮冻的做法图解7

步骤7

香菜切碎、蒜切蒜末、小米辣切圈；
彩色肉皮冻的做法图解8

步骤8

绿色猪皮冻：凤梨养生机中倒入黄瓜皮、200克猪皮、500ml清水、1小勺盐，选择五谷键；
彩色肉皮冻的做法图解9

步骤9

全程15分钟，打好后倒入模具或者深口碗中晾凉冷藏3小时左右；
彩色肉皮冻的做法图解10

步骤10

黄色猪皮冻：凤梨养生机中倒入200克猪皮、100克萝卜、500ml清水、1小勺盐，选择五谷键；
彩色肉皮冻的做法图解11

步骤11

全程15分钟，打好后倒入模具或者深口碗中晾凉冷藏3小时左右；
彩色肉皮冻的做法图解12

步骤12

冷藏至变得凝固后，取出绿色猪皮冻脱模切小块；
彩色肉皮冻的做法图解13

步骤13

取出黄色猪皮冻脱模切小块；
彩色肉皮冻的做法图解14

步骤14

蘸酱；碗中倒入蒜末、香菜、小米辣，挤入适量小鲜侣调味汁、1勺白糖、10克香醋；
彩色肉皮冻的做法图解15

步骤15

再挤入适量酱油心生，搅拌均匀；
彩色肉皮冻的做法图解16

步骤16

猪皮冻蘸酱吃，简直是美味；
彩色肉皮冻的做法图解17

步骤17

满满的胶原蛋白，女生适当的食用对皮肤也有好处哦；
彩色肉皮冻的做法图解18

步骤18

晶莹剔透，还可以加入不同的蔬菜做出不同颜色的冻冻，你要不要试试看！

彩色肉皮冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-25

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