香菇鸡块

精品 独家
2.7万 浏览 150 收藏
收藏
Goldencloud
Goldencloud
＋ 关注

香菇鸡块家常菜，之前已经做过几次，手艺越来越熟练，味道也不错，这次再做拍下了每一步骤，在此跟大家分享我的做法^_^

香菇鸡块的用料

鸡 1只 香菇 4颗
鸡蛋 4个 姜 5片
蒜 4瓣 大料 4个
香片 4片 干辣椒 4个
食用油 适量 料酒 适量
生抽 适量 白糖 2勺
盐 适量 香菜 2根

香菇鸡块的做法

香菇鸡块的做法图解1

步骤1

鸡洗干净，切小块。
香菇鸡块的做法图解2

步骤2

倒入沸水中焯一下。
香菇鸡块的做法图解3

步骤3

血水、浮油出来后，将鸡块捞出。
香菇鸡块的做法图解4

步骤4

沥干鸡块中的水。
香菇鸡块的做法图解5

步骤5

蒸煮鸡蛋（此次香菇鸡块中加入了鸡蛋）
香菇鸡块的做法图解6

步骤6

煮熟后剥好。
香菇鸡块的做法图解7

步骤7

准备蒜、姜、大料、香片、干辣椒。
香菇鸡块的做法图解8

步骤8

香菇切好。
香菇鸡块的做法图解9

步骤9

锅中放入食用油，烧开。
香菇鸡块的做法图解10

步骤10

将准备好的姜、蒜、大料、香片、干辣椒，放入油锅中翻炒几下。
香菇鸡块的做法图解11

步骤11

放入鸡块翻炒。
香菇鸡块的做法图解12

步骤12

倒入料酒、生抽、白砂糖，翻炒。
香菇鸡块的做法图解13

步骤13

将香菇倒入锅中，翻炒。
香菇鸡块的做法图解14

步骤14

加入水，水没过鸡块。
香菇鸡块的做法图解15

步骤15

将鸡蛋放入锅中。
香菇鸡块的做法图解16

步骤16

盖上盖子，大火烧沸后，换中火，继续烧20-30分钟。
香菇鸡块的做法图解17

步骤17

最后翻炒收汁。
香菇鸡块的做法图解18

步骤18

装入碗中，洒上香菜/小葱。
香菇鸡块的做法图解19

步骤19

OK

香菇鸡块的烹饪技巧

里面鸡蛋部分，看个人喜好，可放可不放～ 味道还是很不错的(◐‿◑)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-27

©本菜谱的做法由 Goldencloud 编写，未经授权不得转载

香菇鸡块的其他做法更多

上传我做的这道菜

香菇鸡块的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香菇鸡块

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 20 香菇鸡块的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活