无油黄金脆皮炸椰奶

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⚫︎端午节的甜品你们想好了嘛？如果没有的话要不要试试它❗️脆皮炸鲜奶已经成为人手必学小甜品了，那么脆皮椰奶条不妨来换换口味吧～椰汁的香甜中和了牛奶单口味的腻，别提多好吃啦 ⚫︎ACA 空气炸烤箱制作更少油低脂，保留了炸牛奶的酥，比烤出来的更脆！节日餐都比较油水多，甜品增加也是小小的负担，怕长肉肉又嘴馋的福利
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无油黄金脆皮炸椰奶的用料

椰奶 220克	淡奶油 30克
炼乳 15克	细砂糖适量
玉米淀粉A 30克	鸡蛋 1个
玉米淀粉B 半碗	面包糠半碗

无油黄金脆皮炸椰奶的做法

步骤1

先把椰奶、淡奶油、炼乳混合均匀

步骤2

玉米淀粉A里放大概60克混合好的椰奶液，调成淀粉液

步骤3

小火煮鲜奶液，煮至微沸加入糖。

步骤4

待煮沸后加入淀粉液，一边倒一边搅拌（不要一次都倒进去）搅拌成浓稠的鲜奶糊

步骤5

容器铺保鲜膜，再把奶糊倒进去放入冰箱冷藏2-3小时左右

步骤6

取出切成长条

步骤7

裹上玉米淀粉B

步骤8

再裹上蛋液

步骤9

最后裹满面包糠

步骤10

无需预热，直接放入空气炸烤箱里

步骤11

开启空气炸模式，180度10分钟即可。

步骤12

外酥里嫩金灿灿～少油低脂更健康而且不油腻哦

步骤13

切面完整细腻来一口呦

无油黄金脆皮炸椰奶的烹饪技巧

⚫︎没有淡奶油的奶味不够哦，不要问我可不可以不加，不加味道不够醇厚 ⚫︎凝固时间根据状态决定，没有凝固成块就不要取出来操作，如果想做又想节约时间可以晚上做第二天拿出来切条。但是冷藏时间太久鲜奶条就不会那么嫩啦 ⚫︎没有烤箱或者空气炸锅的就用油炸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-27

©本菜谱的做法由是梦梦呀丶编写，未经授权不得转载

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