精选
最新
菜单
下午茶系列：玫瑰雪花酥
精品
聚会下午吃什么？推荐雪花酥，不仅颜值高，适合拍照，而且加了很多坚果与辅料，吃起来超级满足！
这个教程包含了饼干的制作以及最终雪花酥的制作，饼干都不用买了,所以说真的值了！#营养小食光
玫瑰雪花酥的做法
步骤1
先来制作饼干 黄油25g里倒入砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
步骤2
倒入蛋液、炼乳轻轻搅拌
步骤3
加入蛋糕粉搅拌揉至絮状，蛋糕粉可以不用过筛。
步骤4
用刮刀按压面絮，倒在台面按压撒上干粉，用手揉至表面光滑。
步骤5
用擀面杖将面团擀成约3毫米厚的薄面片，边擀边抻拉。
步骤6
大面片用刮刀将多余的面块除去，切成四边形。
步骤7
横竖划上几刀，分割成大小均匀的小四边形。用餐叉在每个小四边形上，戳出小孔。
步骤8
将分割好的小四边形间隔一定距离放入铺好烘焙纸的烤盘。
步骤9
将烤盘放入预热好的烤箱中，140℃烤制30min～40min。刚烤出炉的饼干有些发软，放到冷却架上冷却即可。
步骤10
烤制的过程中来准备雪花酥的用料 先将奶粉和紫薯粉混合均匀。
步骤11
开小火溶化黄油。
步骤12
倒入棉花糖快速搅拌，溶化三分之二的时候关火。
步骤13
倒入混合好的紫薯奶粉，用余温加热，将他们充分混合。
步骤14
加入混合坚果和自制饼干搅拌均匀。
步骤15
在定型盘中均匀铺好一层奶粉，之后戴上塑料手套将雪花酥移入定型盘中。将四面均匀地沾上奶粉。
步骤16
撒入玫瑰花瓣用手铺匀，用刮刀压平，最后再次铺上一层奶粉。
步骤17
放在室温较低的地方放凉后，切成小块，装盘。
步骤18
玫瑰雪花酥做好啦~~ 玫瑰花的淡香 搭配棉花糖的柔软 再夹杂饼干、干果的清脆 口感层次分明，甜度适中玫瑰雪花酥的烹饪技巧
1、烤箱温度可根据自家的烤箱功率自行调节。
2、大家可以根据自己口味选择不同口味的棉花糖。
3、锅具要选用不粘锅，铲子要用硅胶铲，防止粘黏。
4、全程小火，火大容易烧糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-07-03
©本菜谱的做法由 埃德蒙特烘焙工坊 编写，未经授权不得转载
埃德蒙特烘焙工坊
分享至微信
玫瑰雪花酥的其他做法更多 
玫瑰雪花酥的相关推荐更多
你当前的位置：豆果美食 > 下午茶系列：玫瑰雪花酥
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
