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燃面的做法
步骤1
花生米干锅炒制表皮微焦，晾凉去皮备用（花生衣不要扔可以泡茶喝）
步骤2
花生切碎备用
步骤3
干辣椒，麻椒，花椒干锅炒香，研成末备用
步骤4
1、辣椒面上放适量食盐，芝麻 2、油烧热，分两次交到辣椒面上，油辣子完成
步骤5
1、芽菜泡水充洗几遍（有杂质） 2、五花肉剁成馅，热锅凉油下入肉馅煸炒，烹入料酒去腥，放入葱花，炒制肉馅干香 3、放入芽菜一起炒制，倒入少量生抽，炒香出锅备用 4、吃素可以不放肉，直接炒香芽菜也行
步骤6
1、面条煮熟过凉水，不用煮的太软 2、放入准备的配料，再倒入少量生抽拌匀即可
步骤7
油辣子是灵魂，能吃辣的一定要放，花生碎真的很香
步骤8
最后来杯花生衣泡的茶，颜色是不是很好看
步骤9
据说花生衣有补血的功效，不过喝着挺苦的燃面的烹饪技巧
炒芽菜时没有放盐，芽菜本身是腌制的食材，炒完以后可以尝一下，根据自家口味调节
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-07-06
©本菜谱的做法由 醒醒zj 编写，未经授权不得转载
醒醒zj
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