番茄炒蛋

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小莫yvng
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世界再大 大不过一碗番茄炒蛋 相信好多人做的第一道菜就是番茄炒蛋 各地口味的番茄炒蛋其实还不太一样 江浙加糖 四川加盐 怎么做好吃全凭个人喜好 多的是记忆的味道

番茄炒蛋的用料

鸡蛋 4个 西红柿（番茄） 3个
食用油 适量 盐 适量
蒜 4瓣

番茄炒蛋的做法

番茄炒蛋的做法图解1

步骤1

番茄洗干净顶部切十字刀
番茄炒蛋的做法图解2

步骤2

准备点儿大蒜去皮切片
番茄炒蛋的做法图解3

步骤3

然后拿开水浇上去 这样方便脱皮 不喜欢开水染过微微酸的口感的 可以用刀背或者勺子把皮刮软 也很好把皮撕下来
番茄炒蛋的做法图解4

步骤4

对半切开后切片儿
番茄炒蛋的做法图解5

步骤5

切好片儿备用
番茄炒蛋的做法图解6

步骤6

四个鸡蛋加入一丢丢盐 打散
番茄炒蛋的做法图解7

步骤7

锅里热油
番茄炒蛋的做法图解8

步骤8

倒入鸡蛋液滑散炒成这样装盘备用
番茄炒蛋的做法图解9

步骤9

锅里热油倒入大蒜爆香
番茄炒蛋的做法图解10

步骤10

加入番茄炒出汤汁儿
番茄炒蛋的做法图解11

步骤11

倒入鸡蛋翻炒均匀 再撒入些许盐调味即可
番茄炒蛋的做法图解12

步骤12

装盘 吸饱了番茄汁水儿的鸡蛋 和带着鸡蛋香味的番茄 一口下去真的是非常满足 好好吃饭 存货 人还在外面浪

番茄炒蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-06

©本菜谱的做法由 小莫yvng 编写，未经授权不得转载

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