蜜豆马蹄糕

蜜豆马蹄糕

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马蹄粉是用生马蹄直接加工而成的，含丰富的维生素B和C、植物蛋白、磷质，有清热去湿解毒的功效。 用马蹄粉做成的马蹄糕清心消暑，润肺生津。
参与活动: #营养小食光#

蜜豆马蹄糕的用料

马蹄粉 100克 蜜豆 100克
片糖 100克 清水 500克

蜜豆马蹄糕的做法

#夏日消暑，非它莫属#蜜豆马蹄糕的做法图解1

步骤1

准备好所有材料。
#夏日消暑，非它莫属#蜜豆马蹄糕的做法图解2

步骤2

250克清水倒入盛有马蹄粉的碗中，搅拌均匀。
#夏日消暑，非它莫属#蜜豆马蹄糕的做法图解3

步骤3

把马蹄浆过筛一次，这样蒸出的马蹄糕会更加细腻。
#夏日消暑，非它莫属#蜜豆马蹄糕的做法图解4

步骤4

小锅内加入250克的水和100克的片糖，加热搅拌至沸腾即可关火。
#夏日消暑，非它莫属#蜜豆马蹄糕的做法图解5

步骤5

马蹄粉浆分三次慢慢的倒入刚煮好的糖水中（一边倒一边搅拌）搅拌成能流动的糊状即可。
#夏日消暑，非它莫属#蜜豆马蹄糕的做法图解6

步骤6

把蜜豆加入马蹄糊中搅拌均匀，倒入模具。
#夏日消暑，非它莫属#蜜豆马蹄糕的做法图解7

步骤7

开水上锅蒸25分钟。
#夏日消暑，非它莫属#蜜豆马蹄糕的做法图解8

步骤8

马蹄糕蒸好后放凉脱模，切片即可享用，Q爽弹牙非常好吃，喜欢就做起来吧！

蜜豆马蹄糕的烹饪技巧

1、马蹄粉一定要买正宗大牌的，要不然做不出Q弹的感觉。 2、马蹄浆倒入热糖水前稍微搅拌一下，因为马蹄浆容易沉淀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-07

©本菜谱的做法由 然MM 编写，未经授权不得转载

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