蒜蓉生蚝

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牡蛎别名又叫生蚝,是所有食物中含锌最丰富的(每100g牡蛎,不包括壳的重量,含水87.1%,含锌71.2mg,富含蛋白锌,是很好的补锌食物,要补锌(尤其是准备备孕的男同胞,需要补锌哦)可以常吃牡蛎或蛋白锌。

蒜蓉生蚝的用料

生蚝 20头 大蒜 2头大蒜
葱花 三根 少量
生抽 适量 辣椒酱 适量
香油 适量 红辣椒 2个

蒜蓉生蚝的做法

蒜蓉生蚝的做法图解1

步骤1

刚买来的新鲜生蚝
蒜蓉生蚝的做法图解2

步骤2

用小刀将生蚝剥两半,去掉一个壳。 然后把剥好的生蚝用流动的水冲洗干净。 滤水,等待使用
蒜蓉生蚝的做法图解3

步骤3

准备好的辣椒,大蒜,剁碎。葱切小段
蒜蓉生蚝的做法图解4

步骤4

在锅中放油,待油快开时,开小火。将切好的大蒜泥,辣椒放入锅中。翻炒至金黄,放入少量的盐和生抽。然后起锅,准备后面使用
蒜蓉生蚝的做法图解5

步骤5

将虑好水的生蚝摆放在装水的蒸锅中,开大火
蒜蓉生蚝的做法图解6

步骤6

10左右开小火,将前面炒好的蒜末辣椒用小勺子一个一个加入到生蚝上面,再继续加入切好的葱段,盖锅继续蒸2-3分钟。关火,再闷一分钟,起锅
蒜蓉生蚝的做法图解7

步骤7

上好的蒜蓉生蚝起锅啦,这味道绝了,哈哈哈

蒜蓉生蚝的烹饪技巧

剥生蚝需要点耐心,用小刀,慢慢转动撬开。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-07-09

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