超简单的辣椒油

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辣椒油的用料

干辣椒 300g 菜油 两大碗
盐 适量 姜 适量
白芝麻 适量 葱 适量
香菜 适量 糖 适量
白酒 1勺 八角桂皮香料 适量
花椒 适量 洋葱 半个
大葱 1根

辣椒油的做法

超简单的辣椒油的做法图解1

步骤1

把料洗净备用
超简单的辣椒油的做法图解2

步骤2

葱，香菜洗好备用，洋葱切块，姜切片
超简单的辣椒油的做法图解3

步骤3

辣椒片备好，自己搅的辣椒末，也可以外面买现成的（有二荆条干辣椒和灯笼干辣椒和小米辣）不喜欢太辣的不用放小米辣
超简单的辣椒油的做法图解4

步骤4

辣椒末里面加芝麻，盐,糖，白酒（增香）搅拌均匀
超简单的辣椒油的做法图解5

步骤5

锅里倒油，把洗好的料倒进去炸，辣椒末不要倒进去，差不多榨干就可以把料捞起来
超简单的辣椒油的做法图解6

步骤6

把油分三次倒入辣椒末里，记得搅拌
超简单的辣椒油的做法图解7

步骤7

这是第二次
超简单的辣椒油的做法图解8

步骤8

第三次加油，很香，用来拌面，拌粉，凉拌菜等都很好吃哟
超简单的辣椒油的做法图解9

步骤9

两罐可以吃一段时间了，已经放冰箱了，下次做牛肉辣椒油料^_^

辣椒油的烹饪技巧

油可以多放点，最好可以浸泡掉辣椒末，不然太干，容易坏，而且还不好吃 炸的料不用晾干也行，炸的过程中会把水分炸掉 辣椒干我提前两天洗好了在打碎的，之前晾了一会，没太阳，会坏，就用烤箱加热干了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-11

©本菜谱的做法由 桃桃爱美食 编写，未经授权不得转载

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