花花版玉米饼

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Yvonne花花
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好久没吃玉米饼，这次买了玉米粉，正好做个玉米饼，我和乔老师都很爱吃。这个玉米饼，也很适合小宝宝吃哦，简单易做，赶快做起来吧～

玉米饼的用料

细玉米面 200克 面粉 100克
牛奶 100克 白糖 20克
酵母粉 2克 温水 适量

玉米饼的做法

花花版玉米饼的做法图解1

步骤1

玉米面和面粉2:1的比例倒入碗中，加入2g酵母粉，20g白糖～
花花版玉米饼的做法图解2

步骤2

将碗里加入适量温水，100g牛奶，将食材搅拌均匀，放置一会儿，等待发酵～
花花版玉米饼的做法图解3

步骤3

发酵好的面糊，表面会有一些小孔，这时候可以下锅烙饼了～
花花版玉米饼的做法图解4

步骤4

将平底锅里刷一层油，将面糊搅拌均匀，用勺子舀起一勺面糊，放到锅里，会流成这种饼状，定形后改小火，等待一面有些金黄，翻面～
花花版玉米饼的做法图解5

步骤5

两面金黄，就可以起锅装盘啦～

玉米饼的烹饪技巧

1.要是用新鲜玉米打的玉米浆做，只需要加点儿糖，其他都可省略； 2.加了牛奶，应适当加些温水，这样饼会更蓬松； 3.用玉米淀粉代替面粉，也是可以的，这样做出来的饼也好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-12

©本菜谱的做法由 Yvonne花花 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 甜 主食 饼

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