黄骨鱼粉

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鱼粉是湖南省衡阳市特色美食之一，利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。鱼粉也是衡阳人早餐所常吃的米粉的一种。

黄骨鱼粉的用料

黄骨鱼 2条 衡阳米粉/江西米粉 半斤
辣尖椒 4个 生姜 适量
料酒 少量 葱 2根
蒜 1瓣 胡椒粉 1勺

黄骨鱼粉的做法

黄骨鱼粉的做法图解1

步骤1

米粉泡发，黄骨鱼和葱姜蒜洗净备用。
黄骨鱼粉的做法图解2

步骤2

热锅凉油，小火将鱼煎一下。
黄骨鱼粉的做法图解3

步骤3

煎熟将小米椒，葱姜蒜，料酒加水大火烧开。
黄骨鱼粉的做法图解4

步骤4

汤烧至奶白放入米粉，根据自己口味加入适量盐，胡椒粉就可以出锅了。

黄骨鱼粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-12

©本菜谱的做法由 萝卜头小花花 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 煮 咸 主食

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