网红神仙甜品～烤出来的抹茶双色冰淇淋球（曲奇饼干）

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外形酷似冰淇淋，口感酥到掉渣 而且做法简单，比起挤花成功率更高、更易操作！

曲奇饼干的用料

黄油 80克 奶油 30克
糖粉 40克 低筋面粉 100克+100克
抹茶粉 2克 奶粉 2克

曲奇饼干的做法

网红神仙甜品～烤出来的抹茶双色冰淇淋球（曲奇饼干）的做法图解1

步骤1

原料合照
网红神仙甜品～烤出来的抹茶双色冰淇淋球（曲奇饼干）的做法图解2

步骤2

黄油室温软化至手指可以按下去的程度（可以借助烤箱发酵功能），加入糖粉翻拌均匀，用打蛋器稍打发顺滑
网红神仙甜品～烤出来的抹茶双色冰淇淋球（曲奇饼干）的做法图解3

步骤3

奶油分两次加入，每次都用打蛋器打发均匀
网红神仙甜品～烤出来的抹茶双色冰淇淋球（曲奇饼干）的做法图解4

步骤4

分出一半打发好的黄油，筛入低筋面粉和奶粉，翻拌均匀
网红神仙甜品～烤出来的抹茶双色冰淇淋球（曲奇饼干）的做法图解5

步骤5

用手揉捏成团，一旁备用
网红神仙甜品～烤出来的抹茶双色冰淇淋球（曲奇饼干）的做法图解6

步骤6

把低筋面粉和抹茶粉筛入剩余打发好的黄油中，搅拌均匀，揉捏成团
网红神仙甜品～烤出来的抹茶双色冰淇淋球（曲奇饼干）的做法图解7

步骤7

两份面团放在一起，用冰淇淋勺随意挖出来就是冰淇淋形状咯！
网红神仙甜品～烤出来的抹茶双色冰淇淋球（曲奇饼干）的做法图解8

步骤8

烤箱预热，140度，25分钟左右（根据自家烤箱调整）
网红神仙甜品～烤出来的抹茶双色冰淇淋球（曲奇饼干）的做法图解9

步骤9

出炉晾凉，完成✅

曲奇饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-13

©本菜谱的做法由 甜rabbit 编写，未经授权不得转载

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