黑料理三文鱼配白菜

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三文鱼是我很难接受的鱼，受不了它的鱼腥味。我非常想喜欢它，但是一直是尝一口整个脸都皱在一起的状态。但是由于LG爱吃到怎么做他都喜欢的地步，我不得不做。我借用了blacken黑色料理的方法，做了这一道三文鱼。主要是因为我认为blackened这种手法基本上没有不好吃的可能性。最后我使出了处理海鲜的杀手锏，旧湾香料，任何不爱鱼腥味的人，用了旧湾香料，基本上都可以吃了。

黑料理三文鱼配白菜的用料

三文鱼 250g 旧湾香料 2茶匙
黑椒粉 1.5茶匙 食盐 1茶匙
蒜粉 0.5茶匙 小白菜 8棵

黑料理三文鱼配白菜的做法

黑料理三文鱼配白菜的做法图解1

步骤1

三文鱼拍干水分，双面均匀撒上盐、胡椒、蒜粉、旧湾香料，置放5分钟左右。
黑料理三文鱼配白菜的做法图解2

步骤2

热锅热油，首先放入鱼皮的那一面煎2.5分钟（根据三文鱼厚度决定）。
黑料理三文鱼配白菜的做法图解3

步骤3

鱼皮要煎得深棕色焦焦的。然后翻面，煎1分钟左右。
黑料理三文鱼配白菜的做法图解4

步骤4

煎至金黄色。
黑料理三文鱼配白菜的做法图解5

步骤5

再煎两侧，各半分钟即可。然后出锅放置一旁，用锡纸松松的盖一下。
黑料理三文鱼配白菜的做法图解6

步骤6

锅洗一下，擦干。热锅热油，炒白菜。放入盐和鸡粉，炒3-4分钟。
黑料理三文鱼配白菜的做法图解7

步骤7

装盘。倒一杯冰镇的白葡萄酒，滋味好好！

黑料理三文鱼配白菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-15

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