水果抱抱卷

水果抱抱卷

精品 独家
18.2万 浏览 1114 收藏
收藏
宝宝辅食微课堂
宝宝辅食微课堂 宝宝辅食微课堂
＋ 关注


今天我就用水果做了一道小甜品。灵感来源于网红“水果欧蕾”，不过我用健脾养胃的山药代替了奶油，点缀上火龙果和翠绿瓜，营养颜值双满分。 点心时来上这一份，相信一下子就能抓住“颜控”宝宝的心。唯一的缺点大概就是太好吃了，担心一盘根本不够分。

水果抱抱卷的用料

白砂糖 5克 食用油 8克
翠绿瓜 10克 配方奶 38克
低筋面粉 30克 铁棍山药 100克
红心火龙果 10克 鸡蛋 1个（约50克）

水果抱抱卷的做法

水果抱抱卷的做法图解1

步骤1

山药切小段。 »山药中有粘液蛋白，妈妈们处理的时候最好带上手套，以免过敏。
水果抱抱卷的做法图解2

步骤2

把山药段放入玻璃蒸盘，盖上锅盖。
水果抱抱卷的做法图解3

步骤3

将玻璃蒸盘放至固定位置，选择“蒸蔬菜”功能，时间设定20分钟，按“启动”键，电饭煲开始工作。
水果抱抱卷的做法图解4

步骤4

碗中磕入鸡蛋、倒入白砂糖，再挤几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发至体积蓬松，提起打蛋头画“8”字，纹路不会很快消失。 »柠檬汁可以去腥和调解酸碱平衡，如果家里没有柠檬汁，可以用白醋代替。
水果抱抱卷的做法图解5

步骤5

鸡蛋糊中筛入低筋面粉，再倒入8克配方奶和食用油，边旋转碗边划“J”字翻拌均匀。 »过筛后的面粉会更加细腻，容易搅拌，不易结块。 »妈妈们要边划“J”字边旋转碗，将蛋糊快速拌匀，以免消泡。
水果抱抱卷的做法图解6

步骤6

把鸡蛋糊装入裱花袋中，剪小口。 »建议妈妈们裱花袋的口子不要剪太大，这样好控制挤出的量。
水果抱抱卷的做法图解7

步骤7

锅中刷油，开中火，热油后挤入鸡蛋糊，煎4分钟至成型。
水果抱抱卷的做法图解8

步骤8

翻面，继续煎4分钟至完全熟透，盛出。
水果抱抱卷的做法图解9

步骤9

红心火龙果和翠绿瓜分别切小丁红心火龙果和翠绿瓜分别切小丁。
水果抱抱卷的做法图解10

步骤10

山药用研磨碗碾压成泥。
水果抱抱卷的做法图解11

步骤11

山药泥中倒入30克配方奶，搅拌均匀。
水果抱抱卷的做法图解12

步骤12

装入装有裱花嘴的裱花袋中，剪小口
水果抱抱卷的做法图解13

步骤13

在蛋糕胚中挤入山药泥，放上翠绿瓜丁和火龙果丁。
水果抱抱卷的做法图解14

步骤14

一盘清新亮眼的水果抱抱卷就完成啦！像云朵般柔软的的蛋糕包裹着顺滑的山药，加上清新爽口的水果。一口咬下去，口腔里充满了甜蜜的快感，让心情瞬间明朗起来啦~

水果抱抱卷的烹饪技巧

●妈妈们可以根据宝宝的喜好来替换山药上的水果丁。 ●没有裱花袋的妈妈可以用厚一点的保鲜袋，剪小口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-16

©本菜谱的做法由 宝宝辅食微课堂 编写，未经授权不得转载

水果抱抱卷的其他做法更多

上传我做的这道菜

水果抱抱卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 水果抱抱卷

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 水果抱抱卷的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活