麻辣鱼

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筱朵儿jeqo
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今天中午婆婆做的菜实在是太差劲了，晚上还是我亲自下厨吧！做了这个麻辣鱼，好吃得摩拜咯！

麻辣鱼的用料

白鲢 一条 黄豆芽 2元钱的
豆腐皮 3张 葱 4根
姜 8片 蒜 2个
芹菜叶 适量 麻辣鱼调理 1带
菜籽油 适量

麻辣鱼的做法

麻辣鱼的做法图解1

步骤1

将买回来的鱼洗干净，用腌鱼调料、黄酒腌制15分钟
麻辣鱼的做法图解2

步骤2

将洗干净得豆芽，放入开水锅中煮
麻辣鱼的做法图解3

步骤3

煮好的豆芽撑起放入一个盆里，垫底
麻辣鱼的做法图解4

步骤4

将泡好的豆皮放在煮好豆芽上
麻辣鱼的做法图解5

步骤5

锅中烧油，放入姜蒜，炒出香味
麻辣鱼的做法图解6

步骤6

放入麻辣鱼调料，小火炒
麻辣鱼的做法图解7

步骤7

将鱼头，鱼骨放入锅中翻炒2分钟
麻辣鱼的做法图解8

步骤8

倒入鱼片，闷一分钟。
麻辣鱼的做法图解9

步骤9

倒入适量得水，煮开后，再煮5分钟
麻辣鱼的做法图解10

步骤10

装入摆好豆芽和豆腐皮得容器中，撒上葱花辣椒面花椒，淋上热油，最后将芹菜叶放上面摆盘。

麻辣鱼的烹饪技巧

翻炒鱼骨头鱼鱼骨，一定要慢慢的，最后用筷子，不然鱼肉容易烂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-19

©本菜谱的做法由 筱朵儿jeqo 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 咸 辣

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