吮指椒盐蒜香扇子骨

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在饭店吃饭，我爱上了这道菜，吃的很过瘾呀，寻思着自己做，味道也不差哦

吮指椒盐蒜香扇子骨的用料

扇子骨 1100克 料酒 3勺
生抽 3勺 老抽 1勺
蚝油 1勺 生姜 1块
蒜 10瓣 孜然粉 适量
椒盐 适量 五香粉 适量

吮指椒盐蒜香扇子骨的做法

吮指椒盐蒜香扇子骨的做法图解1

步骤1

将扇骨冲洗下，泡一个小时，泡出血水，期间换一两次水，然后洗净，稍微控下水。将配料表上所要准备的，全部放进去，抓几分钟，拿牙签把肉厚的地放戳些洞帮助入味。
吮指椒盐蒜香扇子骨的做法图解2

步骤2

盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏4小时，中间要翻一次，把本来在上面的翻下去，保证都能入味
吮指椒盐蒜香扇子骨的做法图解3

步骤3

烤箱200度预热5分钟，垫锡纸，别忙着剪开，摆好扇排
吮指椒盐蒜香扇子骨的做法图解4

步骤4

现在盖上锡纸，把另三边上下层捏紧封上，烤箱上下火200度烤40分钟
吮指椒盐蒜香扇子骨的做法图解5

步骤5

小心拿掉上层锡纸，洒上椒盐，230度烤20分钟，烤到10分钟时取出翻一下面，洒椒盐，再烤到时间
吮指椒盐蒜香扇子骨的做法图解6

步骤6

出炉啦！听了这么久的油滋滋声，真的太治愈了

吮指椒盐蒜香扇子骨的烹饪技巧

腌的时间如果可以更久些，那最好了，可以更入味。我家是老公馋的想快点吃，就只腌了4小时啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-20

©本菜谱的做法由 糖豆哲宝宝 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 咸 家常菜 宴客菜 烤箱

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